כרובית אפויה בדבש ותבלינים

מנת ירקות טעימה, מתקתקה וריחנית. לדעתי היא גם חגיגית מספיק בשביל להגישה בארוחת חג.
המתכון (של השפית מיכל לוי-אלחלל) כלל במקור כרוביות טריות, אבל החלטתי לקצר ולהקל, ולהשתמש במקום בשקית פרחי כרובית קפואים של "סנפרוסט".
המצרכים:
1 שקית (800 גרם) פרחי כרובית קפואים, מופשרת
1/2 כוס דבש
1 כפית קינמון טחון
1 כפית ציפורן טחון
1 כפית הל טחון
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1 כוס מים
אופן ההכנה:
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. מעבירים את פרחי הכרובית (המופשרים) מהשקית לתבנית מלבנית.
שמים בסיר קטן את הדבש והתבלינים, ומחממים תוך כדי ערבוב במשך כמה דקות, עד שהתערובת מתחילה להעלות קצף ולתפוח.
יוצקים את הדבש המתובל על פרחי הכרובית ואופים כ-40 דקות, עד שפרחי הכרובית משחימים קלות.
מערבבים את פרחי הכרובית, יוצקים לתבנית את כוס המים, ואופים 20 דקות נוספות או עד שפרחי הכרובית רכים.