כשאני אוספת מתכונים שכתובים באנגלית, אני נתקלת הרבה פעמים במצרכים שאני לא מכירה – buttermilk, acorn squash ועוד. רובם מצרכים שאי אפשר למצוא בארץ.
האתר The Cook's Thesaurus [1] הוא אנציקלופדיה מקיפה למצרכים המשמשים בבישול. אפשר למצוא שם הסברים ותמונות על כל מיני מצרכים שאף פעם לא שמענו עליהם. לרובם מצוינים גם תחליפים אפשריים, שעושים את האתר הזה ממש ממש שימושי.