- TÜRKİYE TİM - http://mevashelet.com -

סלט חסה ופטריות חמות מוקפצות

לפני קצת יותר מחצי שנה השלמתי ירידה של 18 ק”ג במשקל במסגרת “שומרי משקל”. לא נעים לי להודות, אבל מאז שהתחיל החורף קשה לי מאוד לשמור על המשקל, והתחלתי לזלול לא מעט. התוצאה – עליתי כמה קילוגרמים. החלטתי לעצור את ההתנהגות הזו ולחזור לספור נקודות, כדי שאצליח לרדת ולחזור למשקל הקודם שלי.
אתמול בערב רציתי להכין לי סלט כהרגלי, אבל גיליתי שאין לנו עגבניות או גמבות. רק חסה ופטריות. אני אדם עם הגדרות מאוד מדויקות לגבי הסלט שלו. לסלט שלי נכנסות רק עגבניות, גמבה אדומה, פטריות וחסה. אני מוכנה להתגמש ולהוסיף גם מלפפונים חמוצים ותירס גמדי. לא מעבר. אבל לאכול סלט רק עם חסה ופטריות? נשמע לי די יבש, משעמם ולא טעים. מה אני, בעונש?
נברתי במגירת הרטבים ומצאתי רוטב טריאקי אורגני. כף רוטב טריאקי שווה 0 נקודות! וכך התרקם לו הסלט – הקפצתי את הפטריות ברוטב טריאקי, הוספתי לחסה ותיבלתי עוד קצת ברוטב. הוספתי כף של פרמזן מגוררת (1 נקודה), וקיבלתי סלט טעים טעים. הגבינה מעט נמסה בגלל חום הפטריות, והכל היה נימוח בפה…
שימו לב שהכמויות כאן מתאימות כמנה “עיקרית” לאדם אחד.
המצרכים:
חסה (שמתי חצי חבילה בערך)
כ-7 פטריות, פרוסות לפרוסות בינוניות
1 כף פרמזן מגוררת
רוטב טריאקי
תרסיס שמן
אופן ההכנה:
קורעים את עלי החסה לחתיכות ושמים בקערה.
מחממים מחבת טפלון מרוססת בתרסיס שמן. מוסיפים את הפטריות ומעל מזלפים רוטב טריאקי. מאדים תוך כדי ערבוב עד שהפטריות רכות, והתאדו כל הנוזלים שהן מפרישות. מוסיפים את הפטריות לחסה. מוסיפים את הפרמזן ומזלפים מעל עוד קצת רוטב טריאקי. מערבבים את הכל ואוכלים.