לילה אחד לפני חודש, הייתי לבד בבית עם אייל (הבעל היה בחו"ל), ופתאום התחשק לי נורא משהו שוקולדי. לא רציתי בראוניז, עוגה, שוקולד ודומיהם. רציתי משהו קרמי.
נאמנה למשפט הידוע – "מי שלא נותן לאישה בהריון מה שהיא רוצה, יהיו לו עכברים בבית" (נשבעת לכם ששמעתי משפט כזה, ואמנם לי יש חתולים בבית, אבל הם עצלנים ואני לא בטוחה שיועילו נגד עכברים), התחלתי להסתובב סהרורית במטבח ולחפש בארונות, וגיליתי שנשארו מצרכים מיום ההולדת של אייל, שהיו אמורים לשמש להכנת קרם לעוגה. לקחתי, הקצפתי, הוספתי קצת טעם, וקיבלתי קינוח אייטיזי (כלומר מה-eighties) למהדרין, אבל נורא טעים. אני מאלה שאוהבים את הקרם שעל העוגה יותר מהעוגה עצמה, כך שכמו כלום חיסלתי 2 מנות של הדבר הזה. אחרי שהבעל חזר מחו"ל, הכנתי את הקרם גם בשבילו, ומאז הוא מציק לי מידי פעם שאכין אותו שוב ושוב.
אין פה בשורה גדולה, אבל כל אלו שנורא אהבו ללקק את הקערה של הקרם כשהיו ילדים, יבינו למה אני ובעלי ממש אוהבים את הקינוח הזה 🙂
אפשר להחליף 1/2 כוס חלב ב-1/2 כוס מיץ תפוזים.
במקום תרכיז מיץ התפוזים הקפוא, אפשר להשתמש גם בטעמים אחרים (מעניין אותי לנסות את זה עם תרכיז פירות יער, למשל).
וכמובן – הקרם הזה מצוין לשימוש כקרם לעוגה 🙂
המצרכים:
1 (250 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה
1 כוס חלב
1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם שוקו
2 כפות (או יותר) תרכיז מיץ תפוזים קפוא
אופן ההכנה:
שמים את כל המצרכים בקערה ומקציפים לקרם יציב. הקרם כבר יהיה קר בגלל התרכיז הקפוא, אז אפשר לאכול מיד.