- פשוט מבשלת - http://mevashelet.com -

חביתה מקושקשת עם פלפלים וגבינה בולגרית

נשארו לי 4 חלמונים בעקבות מתכון לעוגיות שדרש 4 חלבונים. אז הכנתי חביתה.
זה לא ממש מתכון, אלא יותר פתרון לבטן מקרקרת. אבל אם כבר פתרון – שיהיה בסטייל.
מצרכים:
4 חלמונים
1 ביצה, טרופה
1 גמבה אדומה, חתוכה לקוביות קטנות
20 גרם חמאה או מרגרינה
50 גרם גבינה בולגרית, חתוכה לקוביות
אופן ההכנה:
ממיסים את החמאה או המרגרינה במחבת. מוסיפים את קוביות הגמבה ומאדים עד שהן מתרככות. מוסיפים את הגבינה הבולגרית. לאחר כמה שניות שופכים למחבת את החלמונים ואת הביצה הטרופה. "מקשקשים" ומטגנים עד שהחביתה עשויה. אוכלים לתיאבון.