הפסקה קטנה ובריאה בין כל הטיגונים, הלביבות והסופגניות של החג. מצאתי את המתכון הזה באתר babble.com [1], ומאוד סיקרן אותי לנסות אותו – כי הוא מכיל 5 מרכיבים בלבד, בלי תוספת סוכר ובלי תוספת שומן.
ההכנה ממש פשוטה, והתוצאה מפתיעה. מדובר בנשנוש כיפי וטעים, שהחבר'ה בעבודה ממש אהבו. תזהרו – אפשר בקלות לנשנש בבת אחת את כל התבנית!
המצרכים:
2 בננות גדולות ובשלות
2 כוסות קוואקר / שיבולת שועל
1/4 כוס צימוקים (אפשר להחליף בחמוציות, תמרים קצוצים או פירות יבשים אחרים קצוצים)
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (או אגוזים אחרים קצוצים)
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית ריבועית 23*23 ס"מ.
מועכים את הבננות היטב למחית דקה וכמעט נוזלית. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב. משטחים בתבנית ואופים במשך 30 דקות.
מצננים וחותכים לריבועים.
