Pin It

עוגיות שוקולד פאדג' עם יוגורט

"אמא", אמר לי אייל היום אחר הצהריים, בעוד יאיר ישן, "אולי נכין עוגיות שוקולד בכל מיני צורות, ונעשה הפתעה ליאיר כשיקום?". עוד זה מדבר, ומחדר הילדים נשמע קריאה: "אימא!!!". כן, יאיר התעורר, והפתעה כבר לא תהיה. הצעתי לילדים להכין עוגיות שוקולד שפורסמו לא מזמן בבלוג For the love of cooking, שנראו לי ממש פשוטות להכנה וגם טעימות. הילדים ערבבו, אני הנחתי בתבניות ושלחתי לתנור. יצאו עוגיות מעולות, רכות ופאדג'יות כמובטח.
יצאו לנו כ-23 עוגיות.

המצרכים:
1 כוס קמח
1/4 כפית אבקת סודה לשתיה
1/8 כפית מלח
70 גרם חמאה, מומסת
1/3 כוס סוכר לבן
2/3 כוס סוכר חום
1 כפית תמצית וניל
7 כפות אבקת קקאו
1/3 כוס יוגורט

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומרפדים את תבניות התנור בנייר אפייה.
מערבבים בקערה קמח, אבקת סודה לשתיה ומלח.
בקערה נפרדת, מערבבים היטב חמאה מומסת, תמצית וניל וסוכרים. מוסיפים קקאו ומערבבים היטב. מוסיפים יוגורט ומערבבים. מוסיפים לקערה את תערובת הקמח, ומערבבים לעיסה אחידה.
מניחים כפות מהעיסה על התבנית, עם מרווח בין עוגייה לעוגייה, כי העוגיות מתפשטות  (לעוגיות שבתמונה השתמשתי בכמות של כף עיסה לכל עוגיה).
אופים כל תבנית בנפרד במשך כ-10 דקות.

«   |   »



תגובות

  • ורד 21 באוגוסט 2012 , 20:10

    שיואוווו. "כאן ועכשיו"…כמו שאומרים. אשמור לי את המתכון.

  • דניאל 23 באוגוסט 2012 , 01:41

    רחלי היי, הכנתי את העוגיות ויצאו עוגיות מאוד טעימות שהילדודס אהבו רק חבל שגם אני אכלתי מהם ועוד אני בדיאטה … דניאל.

  • נטלי 23 באוגוסט 2012 , 10:47

    נראה מצוין! אפשר להשתמש באשל במקום יוגורט לדעתך?

  • רחלי - פשוט מבשלת 23 באוגוסט 2012 , 13:58

    ספרי לי על זה דניאל…. אני באותה צרה בדיוק.

  • רחלי - פשוט מבשלת 23 באוגוסט 2012 , 17:49

    בהחלט אפשר. אני למעשה השתמשתי ביוגורט עיזים 3.7%…

  • אני ואני 22 בנובמבר 2012 , 09:44

    היי רחלי,במקרה הגעתי לבלוג שלך,והוא כייפי ממש!!
    הכנתי את העוגיות האלה והבלילה יצאה לי דיי קשה,כמו בצק שאפשר לעבוד איתו בידיים,
    ככה זה אמור לצאת?

  • רחלי - פשוט מבשלת 22 בנובמבר 2012 , 12:37

    אם אני זוכרת נכון, התערובת ממש ממש סמיכה אבל דביקה.

  • מיקה 18 בנובמבר 2013 , 10:51

    היי, יש לי שאלה, מהו נפח הכוס שישתמשת?

  • רחלי - פשוט מבשלת 18 בנובמבר 2013 , 11:45

    כוס רגילה, 250 מ"ל

  • עדי 25 באפריל 2015 , 23:31

    בלי ביצים?!

  • רחלי - פשוט מבשלת 26 באפריל 2015 , 01:19

    נכון

לכתוב תגובה לפוסט