אייל מאוד אוהב כנפי עוף, וכשעשיתי את קניית הבשר החודשית המרוכזת, חשבתי עליו והוספתי גם כנפי עוף לרשימה. רציתי להכין כנפי עוף קלאסיות כאלו – דביקות, שחומות, מקורמלות… כמו שאוכלים מתוך כלי ענק מול משחק פוטבול. מצאתי את המתכון באתר food.com [1].
הכנפיים, כצפוי, נטרפו על ידי שלושת הגברים שלי. כמות הרוטב גדולה, אז בפעם הבאה אכין עם כמות כפולה של כנפיים…
המצרכים:
1/2 1 – 1 ק"ג כנפי עוף, מנוקות וללא המפרק המיותר
1/2 כוס רוטב סויה
2 כפות שמן זית
1 שן שום, כתושה
2 כפות קטשופ
1 כוס דבש
מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 190 מעלות. מסדרים את כנפי העוף בתבנית.
מערבבים היטב את שאר החומרים לבלילה חלקה. יוצקים על הכנפיים.
אופים בתנור במשך שעה.
