ליל הסדר התקיים השנה אצל ההורים שלי, ואני כרגיל הופקדתי על מלאכת הקינוח. ההורים שלי אוכלים כשר, ולכן על הקינוח היה להיות פרווה בנוסף לכשר לפסח. בשנה שעברה הכנתי מיני עוגות שוקולד-קפה [1] וזה גם מה שהתכוונתי להכין השנה. ברגע האחרון החלטתי לגוון, והכנתי עוגת שוקולד פשוטה ללא קמח מהבלוג dinner with julie [2]. החלפתי את החמאה בשמן, ובפעם הבאה אעשה עוד שדרוגים.
לקישוט, שפכתי על העוגה תוכן של כמה פסיפלורות ובזקתי אבקת סוכר.
מדובר בעוגה טעימה שלא מורגש שהיא פרווה או ללא קמח או משהו. יש לה טעם של עוגת שוקולד רגילה, ולכן בהחלט יכולה לשמש לכל אירוע או יום הולדת שהם, ולא רק לפסח.
המצרכים:
120 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס שמן
1/3 כוס סוכר
3 ביצים, טרופות
1/2 כוס קקאו
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 190 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ.
ממסיסים במיקרוגל את השוקולד ביחד עם השמן. מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. מניחים להצטנן.
מוסיפים לעיסה את הביצים הטרופות ומערבבים היטב. מנפים את הקקאו לקערה ומערבבים.
יוצקים את העיסה לתבנית. אופים במשך כ-25 דקות.
