אני מתכננת להכין את הלביבות האלו כבר הרבה זמן. בעלי מאוד אוהב לביבות, והמתכון הזה של "מועצת החלב" (מצאתי אותו באתר "וואלה! אוכל") נראה קל ופשוט. הערב התחשק לי משהו לנשנש, אז החלטתי שאני חייבת להכין אותן. הן יצאו תפוחות, מתוקות ופשוט מעולות.
המצרכים:
1 כוס קמח תופח
1 גביע (200 מ"ל) יוגורט (השתמשתי ביוגורט ביו 0%)
1 כוס סוכר דמררה
2 ביצים
3 כפות שמן קנולה
1 שקיק של סוכר וניל
תרסיס שמן, לטיגון
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים בקערה, עד לקבלת עיסה חלקה וסמיכה.
מרססים מחבת בתרסיס שמן, ומחממים על אש קטנה. יוצקים כפות מהבלילה למחבת ומטגנים עד שמופיעות בועות על הלביבה. הופכים ומטגנים עד הזהבה. ממשיכים כך, עד תום הבלילה.