רציתי להכין סלט פשוט, אבל ייצוגי. שיכיל ירקות, אבל לא ידרוש הרבה חיתוכים. שיהיה כפרי כזה, אבל לא פלצני מידי ובלי הרבה עבודה. ערבבתי חסה, עגבניות, פטריות ובולגרית, ויצא מעולה.
הכמויות כאן הן לסלט גדול המתאים לאירוח.
המצרכים:
1 חבילה עלי חסה רומית
1/2 סלסילה עגבניות שרי
1 סלסילה פטריות שמפיניון טריות
1 קוביה (250 גרם) גבינה בולגרית
מיץ לימון
אופן ההכנה:
קורעים את עלי החסה לפיסות ושמים בקערה. חותכים את עגבניות השרי לקוביות (או לרבעים או לחצאים אם הן קטנות) ואת הפטריות לפרוסות, ומוסיפים לקערה. מגררים מעל את הגבינה הבולגרית. מתבלים במיץ לימון ומערבבים.