- פשוט מבשלת - https://mevashelet.com -

חמאת בזיליקום

זהו המתכון לאחד הממרחים שהכנתי כמתנה לפסח [1]. את המתכון לקחתי מחוברת של "תנובה". במקור, המתכון כלל 100 גרם חמאה, אבל הניסיון לימד אותי שצריך כמות גדולה יותר (אחרת הבזיליקום יותר מידי מודגש).
המצרכים:
1 צרור בזיליקום מופרד לעלים
2 שיני שום
4 כפות שמן זית
מיץ מלימון אחד
מלח, פלפל שחור
120 גרם חמאה מרוככת
אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים במעבד מזון, מלבד החמאה, ומעבדים עד לקבלת מחית. מוסיפים את החמאה וממשיכים לעבד לתערובת הומוגנית. מעבירים לכלי ושומרים במקרר.