היום הזמנו את ההורים והאחיות שלי לארוחת ערב. זו פעם ראשונה שאנחנו מארחים בדירה החדשה ועל שולחן האוכל החדש, כך שזה בהחלט מאורע מרגש. בדרך כלל אני מארחת על פשטידות וסלטים שונים, אבל זה נראה לי פחות מתאים בפסח, אז הלכתי על שילוב של ממרחים (שיהיה מה לנשנש עם מצות או לחמניות לפסח) ועוד כמה דברים. היה נעים, טעים וכיף.
לחמניות לפסח [1]
סלט ביצים, אגוזי מלך ועשבי תיבול [2]
ממרח "חומוס" סלק [3]
חרוסת [4]
שכבות תפוחי אדמה ובטטות אפויים בתנור בציפוי קמח מצה [5]
לביבות מירקות מבושלים במרק [6]
סלט חסה עם גזר, חמוציות מיובשות ואגוזי מלך [7]
מצות כמובן
לקינוח: עוגיות שקדים פרוסים [8], עוגיות קוקוס קנויות ועוגיות בוטנים קנויות.
הכנתי גם תחתיות ארטישוק במלית פריכה של קמח מצה ועשבי תיבול (מתכון של איילת הירשמן מהספר "הפסח הקל שלי"). החבר'ה לא אהבו, אז אני לא מפרסמת את המתכון.