- פשוט מבשלת - http://mevashelet.com -

עוגת תפוזים ושוקולד צ'יפס

אתמול אייל ביקש שאקרא לו את הספר "התזמורת של פינוקי". מדובר בספר אינטראקטיבי, שכולל כפתורים שמשמיעים צלילים שונים. צריך ללחוץ על הכפתורים בהתאם להתפתחות הסיפור (למשל אם בספר מוזכרת המילה תוף, לוחצים על הכפתור של התוף כדי לשמוע צליל של תוף). הקראתי והקראתי, עד שהגענו לחלק שבו אמא של פינוקי מכינה עוגה, וצריך ללחוץ על הכפתור שעושה צליל של מטרפה. אייל ישר נזעק ורץ להביא את המטרפה הפרטית שלו (מטרפה שהיתה כמובן שלי, והילד ניכס לעצמו), התיישב והחל "לטרוף" עיסה בלתי נראית בתוך קערת פלסטיק (שגם היתה בעבר חלק מהמטבח, עד שעברה הסבה…). המשכתי להקריא, אבל הילד כבר לא היה ממש מרוכז, ואז אמר לי שהוא רוצה להכין עוגה עם המטרפה שלו. שאני אפספס הזדמנות שכזו?! חיש קל הבאנו את השרפרף הגבוה מהחדר ואייל טיפס עליו, ניקיתי את המטרפה, הוצאתי את הספר "עוגות ברגע" של חנה שאולוב והחלטתי להכין עם אייל עוגת מיץ תפוזים, שהיא מאוד קלה ופשוטה, והכנתי כבר ואריאציה שלה – עוגת תפוזים ושקדים [1] – בעבר. סחטתי תפוזים ("אמא, כמה מיץ!") והכנתי את כל שאר החומרים בנפרד. נתתי לאייל לשפוך אותם לקערה ולערבב עם המטרפה שלו. במקום תמצית וניל או שקדים שמתי קליפת תפוז מגוררת, ובסוף גם הוספתי שוקולד צ'יפס, בשביל הגיוון. אחר כך שמנו את העוגה בתנור ("חם!"), ועקבנו אחריה מידי פעם, לראות איך היא גדלה.
העוגה יצאה ממש טעימה. הילד עוד לא בן שנתיים וכבר בשלן…
מומלץ לתת לעוגה לנוח לילה במקרר ולאכול אותה קרה. היא הרבה יותר טעימה ככה.
המצרכים:
1 כוס קמח תופח רגיל
1 כוס קמח תופח מלא ("קמח חום", כמו שאייל אומר)
1 כוס מיץ תפוזים
1/2 כוס שמן קנולה
1 כפית קליפת תפוז מגוררת
2 ביצים
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שוקולד צ'יפס חומים + עוד קצת, לקישוט
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
מערבבים את כל החומרים בקערה, יוצקים לתבנית ומפזרים מעל מעט שוקולד צ'יפס. אופים 40-50 דקות, עד שהעוגה משחימה וקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא יבש. מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן.