בראוניז עם חתיכות שוקולד ושוקולד צ'יפס

הבראוניז הכי טעימים שאני מכירה הם בראוניז משני סוגי שוקולד ^[1]. זה אחד מהמתכונים הכי אהובים עליי, והצלחה בטוחה בכל פעם שאני רוצה להכין משהו שעושה רושם.
התחשק לי היום להכין בראוניז, אבל רציתי מתכון פשוט יותר – בלי הקצפות, ערבולים וכו'. מצאתי באוסף המתכונים שלי מתכון של מרת'ה סטיוארט לבראוניז דלי שומן, שנראו מעניין, והחלטתי לנסות להכין.
אמנם הבראוניז הללו מוגדרים כ"לייט", אבל יש בהם די הרבה סוכר וגם שוקולד, כך שדיאטטיים הם לא. מצד שני, ההכנה שלהם ממש קלה ופשוטה והם מאוד טעימים ואף יצוגיים. הוספתי להם גם שוקולד צ'יפס כדי לעשותם מעט עשירים יותר.
גילוי נאות: בעת ההכנה שכחתי להוסיף את השמן לבלילה. לא הרגשתי בחסרונו בעת האכילה. לשיקולכם.
המצרכים:
3/4 כוס קמח
1/2 כוס קקאו
1/2 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
2 ביצים
1 כוס סוכר חום
2 כפות שמן קנולה (לא חובה)
1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר
1/2 כוס שמנת חמוצה
50 גרם שוקולד מריר, מומס
50 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס
1/4 כוס שוקולד צ'יפס + חופן נוסף לקישוט
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית ריבועית בגודל 23×23 ס"מ (או תבנית בשטח דומה).
מערבבים בקערה קמח, קקאו, סודה לשתיה, מלח ו-1/4 כוס שוקולד צ'יפס.
בקערה נפרדת טורפים ביצים, סוכר, שמן, רסק תפוחים, שמנת חמוצה ושוקולד מומס.
יוצקים את תערובת הקמח לתערובת הביצים ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה. יוצקים לתבנית. מפזרים מעל את חתיכות השוקולד ועוד שוקולד צ'יפס לקישוט. אופים 25-35 דקות, עד שקיסם הננעץ בבלילה יוצא עם פירורים לחים. מצננים וחותכים לריבועים.