באחת המסיבות בגן של יאיר זכה סלט פסטה שהכינה אחת האמהות להתפעלות רבתי. תכל'ס, לא לגמרי הבנתי למה. זה היה סלט פסטה מהסוג הקלאסי שמפציע בלא מעט כינוסים מהסוג הזה – עגבניות שרי, בזיליקום, זיתים שחורים, גבינה מלוחה מפוררת. לי זה נראה ממש פשוט, אבל מסתבר שבמקרה הזה הפשטות מנצחת. נזכרתי בו כשנשארה לי כמות של פסטה מבושלת מחיטה מלאה ולא ידעתי מה לעשות איתה. פשוט שמתי בקערה, הוספתי קצת שמן זית, הרבה חומץ בלסמי, עגבניות שרי חתוכות, בזיליקום קצוץ, בולגרית מפוררת, קצת מלח לאיזון הטעמים וזהו (לא הוספתי זיתים כי בעלי שונא זיתים).
הגשתי את הסלט לחברים שבאו לבקר בחג [1], וגם הילדים ממש אהבו אותו. הנושא סגור – למסיבת גן הבאה אני מביאה את הסלט הזה במקום עוגה. גם אני רוצה מחמאות!
המצרכים:
פסטה מבושלת, קרה, בכל צורה שאתם אוהבים
עגבניות שרי, חצויות
בזיליקום קצוץ
גבינה בולגרית מפוררת
שמן זית
חומץ בלסמי
מלח, לפי הטעם
אופן ההכנה:
שמים את הפסטה בקערת הגשה ומתבלים בשמן זית ובחומץ בלסמי. מוסיפים עגבניות שרי, גבינה בולגרית מפוררת ובזיליקום, ומערבבים. לפי הצורך, מתבלים עוד במלח, חומץ בלסמי או שמן זית.
