- פשוט מבשלת - https://mevashelet.com -

ממרח סלמון וגבינת שמנת

הכנתי פילה סלמון אפוי ברוטב טריאקי על מצע מלח גס [1], ונשארו קצת שאריות. בהשראת מתכון שראיתי בגיליון GoodFood שהבאתי מלונדון, החלטתי לנסות להכין ממרח סלמון וגבינת שמנת. ממרח סלמון הוא אחד מהדברים האהובים עליי, פינוק אמתי.
ההכנה ממש פשוטה. יאיר צפה בי תוך כדי, ואחר כך נשנש כפיות מהממרח. בעלי אכל על לחם קלוי וגם אהב מאוד.

המצרכים:
350 גרם פילה סלמון מבושל, בלי עור
200 גרם גבינת שמנת (השתמשתי ב-3%)
2-3 ענפי שמיר, קצוצים (בלי הגבעולים)
מלח

אופן ההכנה:
טוחנים את הסלמון ביחד עם גבינת השמנת במעבד מזון, בבלנדר או בעזרת בלנדר מוט, לממרח. מוסיפים שמיר קצוץ, מתבלים במלח ומערבבים.