שאלון – הסטיות הקולינריות שלי
הפוגה קלה במתכונים, לכבוד היכרות קטנה איתי, כפי שהבטחתי במסגרת חגיגות יום הולדת 7 לבלוג:
פעם היה מדור בשם "הסטיות הקולינריות שלי" במוסף "שף" של "לאישה", שבו ראיינו שלושה אכלנים, שניים שעובדים בתחום (שפים, בשלנים, עיתונאי אוכל וכו') ועוד סלב אחד שאוהב אוכל/אוהב לבשל, עם סט שאלות קבוע מראש שחזר על עצמו בכל מדור. תמיד חלמתי שיום אחד יראיינו אותי לפינה הזו (אני משוגעת על שאלונים וסקרים), אבל המדור הופסק לפני שקיבלתי צ'אנס לכך. ובכן, בשביל מה יש לי בלוג אם לא בשביל הדברים האלו?
קבלו – הסטיות הקולינריות שלי.
מה אכלת היום לארוחת בוקר?
קרקרים עם קוטג', שהוצאתי מהמכונה בעבודה, ושתי כוסות תה קמומיל.
ואתמול לארוחת צהריים?
בחדר האוכל בעבודה: חזה עוף, אורז, עגבניות שרי, שעועית ירוקה מאודה, סלט גדול שמכיל: חסה מסולסלת, עגבניות, גמבה אדומה וכתומה וכף טחינה.
מהו הדבר הכי מחריד שאכלת?
אני לא חושבת שיש כזה, אלא אם כן מחשיבים כוסמת. אני משתדלת להתרחק ממאכלים מחרידים, בניגוד לאייל ובעלי, למשל, שאוכלים הכל.
מה לא תאכלי גם אם חייך תלויים בכך?
בני אדם, חתולים, כלבים, זוחלים, חרקים וכו'.
מה שנאת לאכול כשהיית ילדה?
מיליון דברים: עוף, קציצות, אבוקדו, גמבה, ביצים קשות, תרד, חלבה, חצילים, דלורית, אפונה ועוד ועוד. מאז שהתחלתי לבשל התחלתי לאהוב חלק מהדברים האלו. גיליתי איך להכין אותם ככה שיצא לי טעים.
מה הדבר האחרון שבישלת?
ארוחת חג לראש השנה
עם איזו דמות, מכל תקופה, היית יושבת לאכול משהו?
הייתי שמחה להיות מוזמנת לשולחן של הדמויות מהסדרה "איך פגשתי את אמא" בפאב "מקלרנ'ס". פשוט להיות שם איתם. גם הסעודות בחדר אוכל של הוגוורטס תמיד נשמעות לי יאמי-יאמי.
איך תרצי את הקפה שלך?
אני לא שותה קפה. בכלל. קפאין עושה לי בחילות, כאבי ראש ולחץ דם נמוך. אני שותה רק תה צמחים ללא קפאין (בדרך כלל קמומיל) עם סוכרזית אחת.
מהי הסטייה הקולינרית שלך?
רוגלעך קפואים. אני מתה על זה. אני גם משוגעת על ארטיקים וגלידות.
סורי אם התגובה מעצבנת- אבל סוכרזית זה רעל… ממש ממש חבל שאם ויתרת על קפאין וסוכר לא תוותרי גם על זה. אני מכורה לחלוטין למתוק וגם אני נאבקתי מאוד, אבל לתה צמחים דווקא מאוד קל להתרגל סתם ככה בלי תוספת.
נהנית מאוד מהבלוג שלך!!!
היי גל, את צודקת ב-100%. הצלחתי לרדת מ-2 סןכרזית לסוכרזית אחת, אבל לא הצלחתי לוותר על הממתיק לחלוטין. פעם הייתי משתמשת בסטיביה שהוא ממתיק טבעי, אבל אז שינו את המוצר והוא לא טעים לי. גם סירופ אגבה לא טעים לי. אם יש לך רעיונות אחרים אשמח לשמוע.
wow, maybe you got the wrong kind of kosemet
I only like the European one (from Ukraine, mostly). Canadian has no taste…
or maybe it was the wrong way of preparing it…
Regarding sweeteners, I was once in the Havat Tavlinim in the Beit Lehem aGlilit and they had some kind of dry leaves that can be used as a sweetener. It looked as dry grass. Sorry – I don't remember the name. I only remember that it's several times sweeter than sugar, and is dangerous for pregnant women for some reason.
כנראה שהכוסמת הוכנה בצורה שלא היתה טעימה לי. עדיין לא ניסיתי להכין בעצמי.
יכול להיות שהעלים שראית הם של סטיביה או של אגבה?