עוגת יום הולדת בצורת סושי

אייל חגג את יום הולדתו ה-9 ב-23 בפברואר. בניגוד לשנים קודמות, הוא לא עדכן אותי מבעוד מועד איזו עוגה הוא רוצה, ואני נאלצתי "לשבור את הראש" בעצמי.
אייל אוהב מאוד סושי (הקוראים הוותיקים אולי זוכרים, שלפני כמה שנים הוא אפילו השתתף בסדנת סושי לילדים, ולמד כיצד מכינים סושי בבית ^[1]), ולכן במסגרת חגיגות יום ההולדת בחיק המשפחה, הזמנתי לכולנו קומבינציית סושי, והחלטתי להכין עוגה מתאימה – בצורת סושי!
ההכנה לא מסובכת, והתוצאה ממש מגניבה לדעתי.

אייל שלנו, ילד פלא חכם ורגיש, אנחנו אוהבים אותך מאוד מאוד ♥ ♥ ♥

 

עוד עוגות יום הולדת בצורת מאכלים:
עוגת יום הולדת בצורת המבורגר ^[2]
עוגת יום הולדת בצורת גלידה ^[3]

הוראות הכנה – עוגת יום הולדת בצורת סושי:

1. מכינים עוגת שוקולד עגולה בקוטר 24 ס"מ. הכנתי את עוגת סופיקה ^[4] (שהיא עוגת טורט שוקולד ללא גלוטן ^[4]). אפשר גם להכין את המתכון של עוגת שוקולד עסיסית לגן ^[5]. לאחר שהעוגה מתקררת, מחלצים אותה מהתבנית ומניחים על משטח להגשה.

2. מכינים ציפוי שוקולד:

המצרכים:
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה
250 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות

אופן ההכנה:
שמים את השמנת והשוקולד בסיר ומחממים עד שהשמנת מתחילה לרתוח. מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס והעיסה אחידה.

3. יוצקים את הציפוי על העוגה ומורחים היטב, כך שיכסה את כולה כולל הדפנות.

4. ממיסים שוקולד לבן ומעבירים לשקית זילוף. מזלפים במרכז העוגה עיגול לבן מלא – זה יהיה ה"אורז". במקום שוקולד לבן – אפשר להשתמש בקצפת.

5. מסדרים על עיגול השוקולד הלבן עדשי שוקולד, סוכריות או כדורי "קליק" צבעוני או ממתקים אחרים, שיהוו את "המילוי" של הסושי. אני השתמשתי בעדשי שוקולד ורודים ("סלמון") וירוקים ("אבוקדו") ובכדורי "קליק" כתומים ("גזר").

6. מניחים על העוגה צ'ופסטיקס מעץ, לקישוט.