חג שבועות הוא החג האהוב עליי, ואני מאוד מאוד אוהבת לארח בו. השנה החג יצא גם בסמיכות ליום ההולדת של יאיר, אז הזמנו את המשפחה המורחבת שלי: הוריי ואחיותיי, הדודים מצד אימי ובני הדודים, והמשפחה של גיסי (בעלה של אחותי) לערב שבועות. ערכנו שולחן במרפסת, ישבנו לנו בבריזה הנעימה, זללנו ופטפטנו.
היו לי המון תוכניות והמון מתכונים שרציתי לנסות, אך באמצע היום פתאום תפסתי את עצמי והבנתי שהכנתי יותר מידי אוכל! ובאמת, בקושי היה מקום על השולחן להכיל את הכל… ולכן ויתרתי על חלק מהתוכניות (טארט אספרגוס, גראטן תפוחי אדמה, עוגת גבינה עם קרם לימון, שבלולי גבינה, טירמיסו, לחם גבינות ועוד…), והמתכונים יחכו למועד אחר. היה כיף לא נורמלי, חברה טובה ונעימה, אוכל מעולה, בריזה מצוינת. הלוואי שכל חג יהיה ככה!
הבאסה היחידה היא שרוב הצילומים יצאו ממש גרועים, בגלל התאורה במרפסת.
תפריט החג שלנו
סלט חסה, משמשים ורוקפור [1]
סלט חסה, קולרבי, אפרסקים וגבינת גאודה
סלט עגבניות, מוצרלה ופסטו
סלט דגנים, פירות יבשים וקממבר [2]
ירקות חתוכים – עגבניות שרי, פלפלים, מלפפונים, גזר (באדיבות הוריי)
סלט חסה, גזר, תפוח אדמה ובצל סגול (באדיבות הדודים איתן ובלה)
מגש עם גבינות שבעלי הביא מצרפת (מעולות מעולות. חוסלו…)
פשטידת חצילים וגבינות
פשטידת פטריות ובצל (באדיבות הוריי)
פשטידת גבינות ובצק פילו (באדיבות הדודים שמוליק וחניתה)
פשטידת פסטה, עגבניות, ריקוטה ומוצרלה [3]
פשטידת גבינות ואנטיפסטי חצילים ופלפלים [4]
מיני מאפינס גבינות [5]
בורקס פילו במילוי תרד (קנויים, באדיבות הוריי)
4 פיצות מפיתות עירקיות [6]: מרגריטה; פטריות; מוצרלה ופרמזן; פרמזן, אמנטל ופרוסות גבינה כחולה;
עוגת גבינה ופטל [7]
עוגת גבינה, שוקולד צ'יפס ומערבולת חמאת בוטנים
עוגת גבינה, שוקולד צ'יפס וחטיפי "סניקרס" [8] (הלהיט של הערב)
גביניות מתוקות במלית גבינה וצימוקים
