השנה ערכנו את ליל הסדר בביתנו, בהשתתפות הוריי, אחותי האמצעית והוריו של בעלי (ואנחנו והילדים כמובן). היה חגיגי, נחמד וטעים, והילדים היו מבסוטים. אני לקחתי על עצמי להכין את רוב המאכלים, כשבחלק מהמנות החלטתי ללכת על בטוח, ובשאר המנות אילתרתי והמצאתי. אני חושבת שבסך הכל היה מוצלח. אחותי צמחונית, אז השתדלתי שיהיה מבחר של מנות שגם היא תוכל ליהנות מהן. הכנתי גם חרוסת [1] לקערת הפסח.
קישטתי את השולחן בנימה אביבית משהו, עם פרפרים, חלוקי נחל, מפיות בירוק ואדום, ושני סידורי פרחים קטנים שהכנתי מפרחים שקטפתי מהגינה. את פתקי ההושבה הכין אייל.
חג שמח לכולכם!
התפריט
ראשונות
מרק עוף עם קניידלך, שהכינה אמא שלי (מתכון למרק עוף [2], מתכון למרק הודו [3], מתכון לקיינדלך [4])
גפילטע פיש, קנוי (בשנה שעברה הכנתי גפילטע פיש [5] בפסח, השנה לא היה לי כח)
פטה כבד עוף עם ערמונים, ברוטב יין אדום
סלטים
סלט חסה, אבוקדו ואשכולית אדומה [6]
סלט עלי בייבי תרד, תותים ושקדים [7]
סלט שני סוגי כרוב, ברוקולי וגזר
סלט עדשים ירוקות, אפונה וסלק
עיקריות ותוספות
רוסטביף סינטה [8]
שוקי עוף בדבש, שום וסויה [9]
אורז עם פטריות פורטבלו ועירית [10]
ירקות שורש בתנור עם חומץ בלסמי ותימין
צימעס [11]
קינוחים
אגסים ביין אדום [12]
מלבי רוזטה (חלב שקדים) ברוטב תותים ופיסטוקים [13]
