בגן של יאיר יש בובת דובי בשם "דובי מושי". הדובי הוא כביכול העוזר של הגננת והיא משתמשת בו כדי להמחיש לילדים כל מיני דברים. בתחילת השנה חגגו לדובי מושי יום הולדת (כדי להמחיש לילדים איך חוגגים יום הולדת בגן), ואני התנדבתי להכין לדובי מושי עוגת יום הולדת. מכיוון שבגן של יאיר יש ילד צליאקי, הכנתי עוגת טורט שוקולד ללא קמח, כדי שגם הוא יוכל לאכול מהעוגה.
בשבוע שעבר  הייתה לי שיחת הורים אישית עם הגננת לפתיחת השנה, והיא ניצלה את ההזדמנות להודות לי על העוגה הטעימה. "בכל מה שקשור לעוגות, את תמיד יכולה לסמוך עליי שאתנדב", השווצתי. "באמת?", אמרה הגננת, "כי בשישי הקרוב יש לנו בגן מסיבה לפתיחת הספרייה, וחשבתי שיהיה נחמד לחלק לילדים עוגיות…". נו, אז שאני לא אתנדב שוב?
בגן יש 34 ילדים. בהתחלה חשבתי להכין עוגיות מדלן וניל, כי מהמתכון שלהן יוצאת כמות גדולה של עוגיות, אבל גם לא הייתה לי סבלנות, וגם רציתי להכין משהו ללא גלוטן. לקחתי מתכון מאתר babble.com לריבועי שוקולד, ביסקוויטים ומרשמלו (מעין ריבועי s'more), והחלפתי את הביסקוויטים בפצפוצי אורז ואת סירופ התירס במייפל. לא היו לי מיני מרשמלו בבית, אז פשוט חתכתי במספריים מרשמלו רגילים לפיסות.

ההכנה ממש פשוטה ומהירה, והריבועים האלו טעימים בטירוף, ברמה של אסון לאומי. יצאו לי בערך 40 ריבועים, אז שמרתי כמה לי ולבעלי 😉 הם ממש ממכרים.

המצרכים:
250 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
3 כפות נוטלה
1/4 כוס סירופ מייפל
2 כוסות פצפוצי אורז
2 כוסות מרשמלו, חתוכים לפיסות

אופן ההכנה:
שמים בסיר את השוקולד, חמאה, נוטלה וסירופ מייפל. מחממים, תוך כדי ערבוב, עד שהשוקולד והחמאה נמסים והעיסה חלקה ואחידה. מניחים להצטנן. מוסיפים פצפוצי אורז וחתיכות מרשמלו ומערבבים היטב.
מרפדים תבנית מלבנית בנייר אפייה ומשטחים בה את התערובת. מקררים במקרר למשך כמה שעות עד שהתערובת יציבה. מחלצים מהתבנית וחותכים לריבועים.

חברתי עינת חגגה יום הולדת לפני כמה ימים והתחשק לי להכין לה משהו קטן ומתוק במתנה. עינת לא אוכלת גלוטן, כמוני, אז הכנתי לה קאפקייקס גזר ללא גלוטן וגם את הריבועים האלו. המתכון מהספר Kid's food for Parties בהוצאת The Australian Women's Weekly (אני מאוד אוהבת וממליצה על הספרים שלהם), שחילקתי לחצי. קישטתי את הריבועים עם פתיתי בצק סוכר צבעוניים, אבל אפשר לקשט גם עם סוכריות לקישוט עוגות, סוכריות גומי ומה שמתחשק.

המצרכים:
1/2 1 כוסות פצפוצי אורז
200 גרם שוקולד לבן
לקישוט: סוכריות לקישוט עוגות, פתיתי בצק סוכר, סוכריות גומי, או כל קישוט אחר שרוצים.

אופן ההכנה:
מרפדים תבנית מלבנית קטנה בנייר אפייה.
ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל, שופכים על פצפוצי האורז ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית ומשטחים לשכבה אחידה. מפזרים מעל את הקישוטים שבחרנו (אם רוצים) ומשטחים.
מעבירים למקרר לשעה לפחות. מוציאים, מקלפים את נייר האפייה וחותכים לריבועים בסכין חדה. שומרים בקירור.