נודלס עם בצלים ירוקים וג'ינג'ר
אני לא זוכרת איך הגעתי לאתר soft like kittens (איזה שם חמוד!), אבל מסתבר שהוא מכיל דף עם כמה מתכונים. מתוכם החלטתי לנסות את המתכון הזה, לאחר שתרגמתי אותו לעברית. יצא ממש טעים.
הכמות הזו מתאימה ל-2 אנשים כמנה עיקרית ענקית, או ל-4 אנשים כתוספת.
המצרכים:
200 גרם נודלס צהובות (לא דקות)
4 בצלים ירוקים, קצוצים
2 שיני שום, קצוצות
חתיכת ג'ינג'ר בגודל של בוהן, קלופה וקצוצה
1 כף שמן שומשום או קנולה
3 כפות רוטב סויה (אפשר יותר ואפשר פחות, לפי טעמכם)
אופן ההכנה:
מכינים את הנודלס לפי הוראות היצרן (רצוי לשבור אותן קצת, כדי שאחר כך יהיה יותר קל לאכול אותן), מסננים ומייבשים היטב.
מחממים את השמן במחבת מעל אש בינונית. מוסיפים את הבצלים, הג'ינג'ר והשום, ומטגנים עד הזהבה. מוסיפים את האטריות ומערבבים היטב יחד עם שאר החומרים. מתבלים ברוטב הסויה ומערבבים היטב. מסירים מהאש ואוכלים לתיאבון.
לכתוב תגובה לפוסט