קיבלתי מ"אסם" מוצרים מסדרה חדשה שלהם בשם "אסם פלוס", שהמוצרים בה מכילים תוספת של סיבים תזונתיים ו/או סיבי שיבולת שועל ו/או דגנים מלאים. ניסיתי כמה מוצרים מהסדרה, ביניהם ספגטי, פתיתים וקוסקוס. אם נניח רגע בצד את זה שהמוצרים האלו אמורים להיות קצת בריאים יותר מהמוצרים הרגילים המקבילים (כי גם עם התוספות האלו, עדיין מדובר בפחמימות), אני חייבת לציין שלטעמי מתקבלות תוצאות יותר טובות בשימוש בהם לעומת המוצרים המקבילים. הספגטי יוצא יותר גמיש והרבה פחות סמרטוטי, לדוגמה. הילדים גם אהבו את הטעם.
אחד המוצרים שקיבלתי היה שקית של אטריות דקיקות, והתלהבתי מהמתכון שהיה על האריזה. הוא נראה לי ממש מתאים לארוחת ערב לילדים. ההכנה לא מסובכת והילדים ממש אהבו את הקציצות האלו, אפילו יאיר הבררן. מתקבלת כמות די גדולה (תלוי בגודל של הקציצות), כך שהן בהחלט מתאימות גם לאירוח וגם למשפחה ברוכת ילדים כמו שלנו 😉 הן החזיקו כמה ימים לפני שחוסלו.
המצרכים:
1 חבילה (330 גרם) אטריות דקיקות (השתמשתי במוצר של "אסם": אטריות דקיקות עם סיבי שיבולת שועל)
3 ביצים
300 גרם גבינה צהובה מגוררת
300 גרם גבינה בולגרית מגוררת / מפוררת
1 שן שום כתושה
מלח, פלפל שחור
תרסיס שמן
אופן ההכנה:
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה ומרססים בתרסיס שמן.
מערבבים בקערה ביצים, גבינות ושום. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
מסננים את הפסטה, מוסיפים לקערה ומערבבים היטב. לי היה הכי נוח פשוט ללוש את כל התערובת בידיים.
יוצרים קציצות בידיים ומניחים על נייר האפייה. מרססים את הקציצות בתרסיס שמן.
אופים 15 דקות. הופכים את הקציצות ואופים 15-20 דקות נוספות, עד שהקציצות מזהיבות.
מתקבלת כמות גדולה של קציצות, אז תצטרכו לאפות בשתי נגלות.
