צזיקי
- תגובות (4)
הדפסה
- 13 ביוני 2005
- ממרחים ומרקחות
אין כמו צזיקי לימים החמים – מעין מטבל קריר וחמצמץ, שהולך נהדר עם פיתה וגם בלי.
וההכנה? קלי קלות.
מצרכים:
1 גביע (200 מ"ל) יוגורט (רצוי יוגורט צאן שמן, אבל גם יוגורט ביו 1/2 1 % הוא מספיק טוב)
2 שיני שום כתושות
1 מלפפון טרי מגורר גס
1 כפית חומץ
2 כפות שמן זית
2 כפיות שמיר קצוץ (לא חובה)
מלח, לפי הטעם
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים בקערה. שומרים בקירור.
אהבתי כמה פשוט ככה טעים
רצוי להוציא את הגרעינים של המלפפון לתוספת "קראנצ'יות".
נראה לי גם ששתי כפות שמן זה יותר מדי ביחס לגביע יוגורט אחד וכן גם כמות השמיר.
בנוסף, הציזיקי נחשב ברוב המקרים למרק קר או משקה מרווה (תלוי במידת קיצוץ התוספות) ולא מטבל.
היי רביב, תודה על התגובה. צזיקי אפשר לאכול כמרק או כמטבל, זה תלוי במידת הסמיכות שלו וגם בטעם האישי. אני מעדיפה אותו כמטבל.
יצא ממש ממש טעים ומזמין.
בהחלט ישמש גם כמיטבל.