עוגיות שקדים פרוסים (מתאים לפסח)
- תגובות (6)
הדפסה
- 28 במרץ 2010
- ללא גלוטן / קמח, מתנות מהמטבח, עוגיות וחיתוכיות, פסח
סוג כזה של עוגיות נקרא clusters או "קבוצות" (או קלסטרים בפי המהנדסים שבינינו). תלולית של אגוזים או שקדים, עטופה בחומר מקשר – במקרה הזה דבש, סוכר וחלבון.
לעוגיות טעם של שקדים קלויים והן טעימות מאוד מאוד. שימו עין על התנור – שלא ישחימו לכם מידי.
המתכון של מיקי שמו. יצאו לי 15 עוגיות.
המצרכים:
200 גרם שקדים מולבנים פרוסים
2 כפות סוכר
1 כף דבש נוזלי
1 חלבון
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 150 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפיה.
שמים את השקדים בקערה. מפזרים מעל סוכר. יוצקים את הדבש והחלבון ומערבבים בעדינות עד שכל השקדים מצופים. מניחים כפות מהתערובת על נייר האפיה.
אופים 15-30 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות (אפיתי 17 דקות).
מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן ולהתקשות. שומרים בכלי אטום מחוץ למקרר.
העוגיות טעימות מאד. גם שהן שחומות וגם כשהן עוד בהירות.
עוגיות ניפלאות,חג אביב שמח לך ולבני מישפחתך
תודה על התגובות וחג שמח!
זה אסון העוגיות ה האלה. אני מתרחקת מהן כמו מאש, כי אם לא, אני מסוגלת לחסל צנצנות! חד שמח!
חבל על הזמן! בעלי אכל 10 בבת אחת. חג שמח!
נראה מעולה ומתכון קל,אנסה מחר