כדורי שוקולד לפסח
- תגובות (9)
הדפסה
- 31 במרץ 2007
- חגים, מתנות מהמטבח, עוגיות וחיתוכיות, פסח
הייתי מאמינים שמעולם לא הכנתי כדורי שוקולד? הרי מדובר בממתק כל כך פשוט וקלאסי. לאחרונה קניתי את ספר הבישול "הפסח הקל שלי" של איילת הירשמן, ושם מצאתי מתכון לכדורי שוקולד לפסח. הקונספט נראה מסקרן, אבל לא היתה לי סבלנות להתעסק עם המתכון, שעירב צימוקים, ביצה, ועוד כל מיני דברים. נזכרתי שיש לי מתכון של אחותי הקטנה לכדורי שוקולד. לקחתי אותו, החלפתי את פירורי הביסקוויט בקמח מצה, והכנתי. כדורי השוקולד יצאו פסחיים וטעימים, עם טעם ביתי כזה, של פסח בתקופת הילדות שלי.
רוצים עוד מתכונים לפסח? מקבץ מתכונים לפסח מהשנה שעברה.
המצרכים:
200 גרם קמח מצה (בערך כוס ושליש)
100 גרם חמאה או מרגרינה
1/2 כוס קקאו
3/4 כוס סוכר (דמררה)
1/2 כוס מים
לעיטור: קוקוס, סוכריות צבעוניות ומה שמתחשק.
אופן ההכנה:
שמים בסיר את הקקאו, הסוכר והמים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מוסיפים את המרגרינה או החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה. מסירים את הסיר מהאש, מוסיפים את קמח המצה ומערבבים. מצננים מעט, יוצרים כדורים ומגלגלים בקוקוס (או בקישוט אחר לפי בחירתכם). מסדרים על צלחת ומקררים במקרר.
מתכון מעולה מאוד מאוד יש אפשרות גם להוסיף אגוזים לתערובת
כדורי שוקולד נהדרות עשיתי מנה כפולה הוספתי אגוזי פקאן ופחות סוכר תמשיחי לשלוח מתכונים חג שמח
את קמח המצה ניתן להחליף במצות שבורות יוצא ממש יאמי
כמו כן במקום לגלגל כדור כדור ניתן לגלגל הכל כעוגת נקניק ולאחר הקירור לפרוס, פחות בלאגן וליכלוך.
מנסיוני כל כך הרבה קמח מצה יוצא יבש מאד. אני עשיתי אותם השנה עם 8 כפות קמח מצה 100 ג חמאה ו 100 ג שוקולד מריר.מיים 4 כפות ו 4 כפות ליקר -יין, קקאו וסוכר כמו במתכון+ צימוקים ואגוזים. השאר כמו במתכוןן הרשום. בהצלחה
נו, ואני מכינה אותם כבר לפחות שנתיים כפי שרשום, כולל כמות קמח המצה, ותמיד יוצא מעולה. גם המתכון שלך נשמע טוב.
מה הכמות שיוצאת מהמתכון שהכנת רחלי?
תודה וחג פסח שמח וכשר.
חג שמח שושי. אני לא יודעת להגיד את הכמות במדויק, כי זה גם תלוי בגודל של הכדורים. לפחות 30.
אפשר להחליף את המרגרינה לשמן?
לא ניסיתי, מאמינה שיהיה בסדר.