אורז מלא עם אגוזים וצימוקים מקורמלים
החלטתי שאני רוצה להכין אורז קרנצ'י כזה, עם כל מיני אגוזים מתוקים שמתפצחים בפה. איך מכינים? מאלתרים! יצא אורז מתוק (לשנה מתוקה) וטעים מאוד מאוד.
המצרכים:
1 כוס אורז מלא
2 כוסות מים רותחים
1 כף שמן זית
3 כפות סוכר דמררה
1 כוס תערובת אגוזים וצימוקים (השתמשתי בצימוקים בהירים, שקדים, פקאנים וצנוברים)
1 כף סירופ מייפל אמיתי
אופן ההכנה:
מחממים את שמן הזית בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים עד שכל הגרגרים מצופים בשמן. מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים עד שהמים נספגים. משאירים את הסיר מכוסה.
שמים במחבת את הסוכר ואת תערובת האגוזים והצימוקים, ומחממים עד שהסוכר מתחיל להינמס. מערבבים בכף עץ כ-5-7 דקות, עד שכל הסוכר נמס והופך לקרמל, והאגוזים והצימוקים מצופים.
מעבירים את האורז לקערה, מוסיפים את הצימוקים והאגוזים המקורמלים ומערבבים במזלג כך שתערובת האגוזים מתפזרת בצורה אחידה באורז. מוסיפים כף סירופ מייפל ומערבבים.
כמה זמן צריך לבשל את האורז?
נשמע מתכון מצויין
תמשיכי כך
נהנית מאד מהמתכונים.
איחולי שנה טובה בריאה וטעימה לכולם.
רות
היי,
תודה. אני שמחה שאהבתם את המתכונים.
יניב, לא הסתכלתי בשעון כדי לראות כמה זמן לקח… צריך פשוט לבדוק מידי פעם עד שרואים שכל המים נספגים באורז (באורז מלא זה לוקח יותר זמן מאורז לבן).