סלט חסה, אפרסמונים ורוקפור
הרהרתי לאחרונה בשילוב של אפרסמונים ורוקפור במסגרת סלט חסה. קניתי אפרסמונים, רוקפור נשאר לי מפשטידת הברוקולי, ריקוטה ורוקפור, וחסה תמיד יש. יאללה, מכינים סלט.
הסלט יצא מעולה, והוא מאוד מאוד מתאים לאירוח.
המצרכים:
1 חבילה של עלי חסה שטופים
3 אפרסמונים
75 גרם גבינת רוקפור
לרוטב:
1 כף שמן זית
1 כף רוטב סויה
1 כף חומץ בן יין אדום
1 כף סוכר דמררה או חום
אופן ההכנה:
קורעים את עלי החסה לפיסות קטנות ומעבירים לקערת הגשה. חותכים את האפרסמונים לקוביות, ומוסיפים לחסה. מגררים מעל את הרוקפור במגררת גסה. מערבבים.
לפני ההגשה, שמים את כל חומרי הרוטב בצנצנת או שייקר, סוגרים ומנערים היטב. יוצקים על הסלט ומערבבים.
נראה מעולה. ינוסה בקרוב
סלט ניפלא, מאוד אהוב אצלנו.
מניסיוני אוכל להציע כמה שילובים נוספים, במקום האפרסמון,עם תותים/אגסים/תפוח עץ מצמץ/מנגו/תאנים . בכל גירסה שתבחרו על פי טעמכם האישי יוצא סלט מאד טעים ומאד מרשים.
אני אוהבת להוסיף לרוטב שום כתוש, לימון(בנוסף לחומץ) ומלח