עוגת מייפל ואגוזים
- תגובות (8)
הדפסה
- 6 בספטמבר 2008
- עוגות, עוגות בחושות
בשבוע שעבר נורא התחשק לי להכין עוגה. הייתי במצב רוח רע, וידעתי שאם אערבב משהו, אצוק לתבנית ואכניס לתנור – כבר ארגיש יותר טוב.
חיפשתי באוסף המתכונים שלי, ומצאתי את המתכון לעוגה הפשוטה הזו. תירגמתי אותו מהבלוג everybody likes sandwiches.
זו לא עוגה מרשימה במיוחד, אבל היא ביתית וטעימה, ולפעמים זה כל מה שצריך.
המצרכים:
1/2 2 כוסות קמח
1/2 כפית סודה לשתיה
2 כפיות אבקת אפיה
1 כפית מלח
2 כפות שמן קנולה
3/4 כוס סירופ מייפל אמיתי
1 כוס חלב (אפשר גם חלב סויה)
1/4 כפית תמצית וניל
1/2 כוס אגוזי מלך, קצוצים גס
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפיה, הסודה לשתיה והמלח.
מערבבים בקערה נפרדת את השמן, סירופ המייפל, חלב ותמצית הווניל. יוצקים את התערובת לתוך תערובת הקמח, ומערבבים רק עד לעיסה אחידה. מקפלים פנימה את האגוזים.
יוצקים לתבנית ואופים במשך 40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
עוגת מייפל עם אגוזים האם לא צריך ביצים
לא, העוגה לא מכילה ביצים.
מעולה שהעוגה בלי ביצים! השותף שלי טבעוני ואני מחפשת תמיד מתכונים שמתאימים להכנה, אם את במקרה נתקלת בעוד עוגות בלי ביצים ושאפשר להחליף את מוצר החלב שבהן, אשמח לשמוע על כך…
יש עוד עוגה כזו בבלוג: עוגת קקאו, תפוחים וצימוקים.
http://heb.bitsofmagic.com/cook/archives/000763.html
את החלב אפשר להחליף בחלב סויה.
מעולה! מאז שקיבלתי שתי קופסאות שימורים של סירופ מייפל (אמיתי! מקנדה!) אני רק מחפשת מה לעשות איתו – וזה נראה לי מצוין!
אבל- באמת יש רק שתי כפות שמן? זה נשמע מעט.
החלב מהווה מקור לשומן במקום להוסיף עוד שמן.
דרך אגב, סירופ מייפל הוא אחד מהמצרכים החביבים עליי, ויש בבלוג הרבה מתכונים שכוללים אותו.
סירופ מייפל אמיתי -איפה משיגים אם אין קרובים בקנדה
האם מאוד יקר?
אפשר לקנות בבתי טבע (אורגני) ואפילו בסופר.
כמה זה יקר? אני חושבת שסירופ המייפל האורגני שקניתי עלה בסביבות 30 ומשהו ש"ח.