עוגיות חמאה בכל מיני צורות
- תגובות (25)
הדפסה
- 12 בינואר 2009
- אוכל לילדים, פעוטות ותינוקות, מתנות מהמטבח, עוגיות וחיתוכיות
אייל רצה אתמול עוגיות, אבל לנו אין עוגיות בבית. הצעתי לו שנכין עוגיות בעצמנו, והוא הסכים. לפני כמה ימים גזרתי מעיתון "ישראל היום" כמה מתכונים, וביניהם המתכון הזה לעוגיות חמאה קרוצות של הקונדיטורית דלית מיצנמכר. הבצק קל להכנה ונוח לעבודה, ואייל נהנה לקרוץ את העוגיות ואח"כ לאכול אותן, בעודו מתגאה – אלו עוגיות שאני הכנתי!
אנחנו השתמשנו בחצי מכמות הבצק וקיבלנו 30 עוגיות. אפשר להשתמש גם בחצי השני או לחילופין להקפיא אותו.
המצרכים:
200 גרם חמאה רכה
1/2 כוס סוכר
2 כוסות + 2 כפות (300 גרם) קמח
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
מערבלים במיקסר את החמאה והסוכר עד שהסוכר נמס והתערובת אחידה. מוסיפים ביצה ותמצית וניל, ומערבלים עד שהם נטמעים בתערובת. מוסיפים את הקמח ומערבלים זמן קצר רק עד שהקמח נספג. מוציאים מהמיקסר, מאחדים בידיים לבצק, ומחלקים ל-2 חלקים. משטחים כל חלק ל"פיתה", עוטפים בניילון נצמד ושומרים במקרר לפחות חצי שעה (חלק אחד אפשר כאמור להקפיא).
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומרפדים תבנית תנור בנייר אפיה.
מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים לעובי של חצי ס"מ. קורצים עוגיות בעזרת חותכנים בצורות שונות (לבבות, כוכבים, פרחים וכו'). אם נשארות שאריות בצק, אוספים אותן לכדור בצק, מרדדים שוב וקורצים (וכך הלאה עד שנגמר הבצק).
מעבירים לתבנית ואופים כ-10 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
נו באמת …..על זה שווה לעשות פינה? ועוד לקרוא לזה קונדיטוריה!
תגידי לי, את רצינית? על מה את מדברת? איזו פינה ואיזו קונדיטוריה?
ולשאלתך, על אפייה עם הילד שלי תמיד שווה לכתוב.
ולגבי הקונדיטוריה – אין לי מושג על מה את מדברת.
רחלי,
יש לך אחלה "פינה" והמתכונים שלך מעולים, כל המשפחה כולל הקטן מתים עליהם, אני משווקת את הבלוג שלך כל הזמן וכולם מאוד אוהבים.
רק חבל שהקטן שלי קטן מידי בשביל לעשות איתו עוגיות, אבל אין דאגה גם זה יגיע.
ליהי מתגובה ראשונה
הערה בוטה וחסרת טקט, אף אחד לא מכריח אותך לבלות כאן בחברתנו. אנחנו כאן נהנים
כנסי לפינה ותצניעי את רשעותך שלא תראה ברבים
מיכל צודקת אתר שווה ביותר
לרחלי תודה על כל מתכוניך
הנהדרים והמוצלחים
יפה
אני צילה דהן כל הזמן לוקחת מהאתר הזה מתכוונים ואני מאוד נהנהנת מי שלא טוב לא שלא יכנס ותמ שיכי להביא מתכונים חדשים
בדיוק אני תוהה ביני לבין עצמי אם יש לי כח לחפש עכשיו מתכון לבצק עוגיות פשוט לעשות עם הילד או לאלתר משהו…
באת לי בזמן (שוב)!
תודה!
תודה על התגובות 🙂 אני תמיד שמחה לשמוע שאנשים נהנים ומשתמשים במתכונים.
אייל ממש אוהב את העוגיות, כל יום הוא אוכל ארבע. הוא גם מאוד מתגאה שאלו עוגיות שהכנו ביחד. אין ספק שזה היה שווה…
שמחה שחזרת
בלוג מושקע ושווה
איחולי בריאות והנאה
יום מקסים
יפית
היי,
יופיים של המתכונים הוא בפשטותם ובזמינות החומרים כמו גם בהסברים הברורים, אז מי שמחפש מתכונים מורכבים מחומרים נדירים – זה כנראה לא המקום בשבילו.
העוגיות נראות מקסימות- היכן קנית את החותכנים?
האתר שלך מקסים ואני מאוד נהנית להכין ממנו מתכונים:)
הרבה מזל טוב!
העוגיות נראות מקסימות- היכן קנית את החותכנים?
האתר שלך מקסים ואני מאוד נהנית להכין ממנו מתכונים:)
הרבה מזל טוב!
היי יולי, תודה רבה. אני חושבת שאת החותכנים קניתי בסופרמרקט (זה היה מזמן).
האם אפשר להשתמש גם באקדח עוגיות?
נשמח לקבל מתכונים עם תחליף סוכר.
היי שרה,
אף פעם לא השתמשתי באקדח עוגיות, אבל נראה לי שאפשר.
לגבי תחליף סוכר – זה תלוי באיזה תחליף את משתמשת. יש סוכרלוז, יש דיאטיפ, יש אבקת סטיביה (תחליף טבעי)… את יכולה להחליף את הסוכר במתכונים בכמות המתאימה של התחליף לפי ההוראות שעל האריזה.
העוגיות נראות מקסימות אני אישית אוהבת את הפוסט אולי עם הצורות המיוחדות סוף סוף הילד שלי יאהב לאכול
אפשר לעשות עם הבצק הזה אזני המן?..
ועוד שאלה..יש לך רעיון למילוי אזני המן מיוחד?..
תודה רבה!! יש לך אחלה אתר ומתכונים מעולים ואני מאוד נהנית תמיד להיכנס.!!
היי אביגיל, ברוכה הבאה לבלוג!
לדעתי אפשר להשתמש בבצק גם לאוזני המן.
אם תסתכלי על מתכונים בקטגוריית חגים – יש שם אחד לאוזני המן במילוי תפוחים – משהו משהו.
תודה רבה!!
לא משו בכלל העוגיות…
אולי בפעם הבאה תצליחי.
😉 ;-);-);-)הכנתי את העוגיות יצא מעולה ……..
תודה! שמחה לשמוע 🙂
היי.. רציתי לדעת כיצד מערבלים את המצרכים. האם מלכתחילה משתמשים ב״גיטרות״ שאיתן מכינים בצק, או שמשתמשים במתכות להקצפה? אני ממש חדשה בתחום. תודה!
היי טירונית,
משתמשים בוו הגיטרה להכנת הבצק (במיקסרים של קנווד יש לו צורה של האות K). לא בוו ההקצפה ("בלון") ולא בוו הלישה (מין ספירלה כזו).