פשטידת תירס, גמבה אדומה ושמיר
- תגובות (9)
הדפסה
- 1 בנובמבר 2009
- מתכונים דיאטטיים, פשטידות ומאפים
ביום חמישי בעלי אחראי על איסוף אייל מהגן, וכך יש לי אחר הצהריים חופשי עם יאיר. ניצלתי את ההזדמנות להכין את הפשטידה הזו, שאת מתכונה המצאתי בהשראת סלט התירס הקלאסי – תירס + גמבה אדומה + שמיר. בעלי לקח אותה למפגש של קבוצת הD&D (מבוכים ודרקונים) שלו, שם חיסלו אותה כמעט לגמרי.
הפשטידה קלה להכנה, דיאטטית יחסית וטעימה מאוד.
המצרכים:
1 קופסה קטנה (285 גרם לאחר סינון) של גרגירי תירס
4 גמבות אדומות
1/2 צרור שמיר, קצוץ
1 כף שמן
1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה
1 גביע (250 גרם) קוטג'
1 גביע (200 מ"ל) יוגורט
3 ביצים
3 כפות קמח
מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, ומשמנים תבנית מלבנית בינונית.
מנקים את הגמבות מגרעינים וחותכים לקוביות. מחממים את השמן במחבת גדולה, ומאדים את קוביות הגמבות עד שהן מתרככות ומתחילות להשחים.
מערבבים בקערה את הגבינות, היוגורט, הביצים והקמח. מוסיפים את גרגירי התירס, קוביות הגמבות והשמיר הקצוץ. מערבבים ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
יוצקים את העיסה לתבנית, ואופים כ-35-45 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת ומזהיבה.
חיסלו לגמרי… בהינתן שהאופציה היא מנה תאילנדית מרשת המזון מהיר הקרובה ו/או ביסלי/במבה בכמויות – זה הישג מרשים ביותר..
אני דווקא חיפשתי את הסלט (תירס, גמבה ושמיר) ולא מצאתי בחיפוש שעשיתי
זה בגלל שאין מתכון לסלט בבלוג… אבל עכשיו שאת מזכירה לי – אכין בהזדמנות.
בדר"כ אני לא מכינה פשטידות,
אבל הפעם ניסיתי…
ואני חייבת לציין שהמתכון הנ"ל ממש פשוט להכנה, ושזה יצא גם מאוד טעים. ;-)))
ואני רוצה לשאול בבקשה גם שאלה קטנה: איך את יודעת תמיד מה הולך עם מה כשאת מנסה מתכונים חדשים? (מבחינת טעמים, תבלינים וכו').
תודה
היי נטעלי, אני שמחה שאהבת.
אני לא תמיד יודעת מה ילך ביחד. לפעמים אלו קומבינציות שאני מכירה ממנות אחרות (במקרה הזה – סלט), ולפעמים אלו קומבינציות שאני סתם ממציאה ומנסה, ואם יוצא טוב – אז מצוין, ואם לא – לא נורא.
ריסקתי את התירס כאמצעי זהירות לקטנטן המתלמד.
יצא מאד טעים וגוף הפשטידה קיבל צבע צהוב יפה.
הקטנטן זלל בהנאה וכך גם אביו, שהעיד על עצמו שאינו חובב שמיר.
מגניב 🙂
יש תחליף לגמבות? משהו שהוא לא פלפלים ולא גמבות חח
היי נועה,
יש הרבה פשטידות באותו סגנון בבלוג, עם ירקות אחרים. תסתכלי בקטגוריית "פשטידות ומאפים". בעיקרון אפשר לשים כל ירק שאת אוהבת כל עוד יטופל נכון (למשל – בצל ופטריות צריך לטגן, ברוקולי לאדות, וכו').