בוטיק קאפקייקס – I Love Cupcakes
- תגובות (15)
הדפסה
- 25 במאי 2010
- מסעדות, בתי קפה ומקומות, קאפקייקס
קאפקייקס הם חגיגה. הם מסיבות. הם כיף. זה המוטו של דניאל, בעלת בוטיק הקאפקייקס I Love Cupcakes ברחוב בן יהודה בתל אביב. אני מסכימה. קאפקייקס, עוגות קטנות עם שלל ציפויים וקישוטים, הן פשוט עוגות שמחות!
השנה החלטתי להתנסות בהכנת קאפקייקס, ולכן שמחתי לקבל הזמנה לבקר ב- I Love Cupcakes, לטעום ולשוחח עם דניאל, הבעלים.
מאחורי המקום יש סיפור מקסים. דניאל עלתה לארץ מבריטניה בפברואר 2008. בבריטניה היו קאפקייקס בכל מקום, ואילו בארצנו – יוק. דניאל החליטה לעשות מעשה והחלה לאפות בעצמה. בהתחלה מכרה מהבית, אחר כך שיווקה לסניפי "טיב טעם", ולבסוף החליטה לפתוח בוטיק קאפקייקס משלה, הממוקם לא רחוק מהאולפן בו למדה כשהגיעה לארץ.
המקום מעוצב בצורה קלילה ומתוקה, ומציע 12-15 טעמים של קאפקייקס מידי יום, שתייה חמה וקרה ומכירה של מוצרים נלווים. ניתן לאכול במקום, לקחת הביתה, ואף להזמין קאפקייקס לאירועים בגדלים שונים – רגיל, מיני ו-bite size. בכל קאפקייק יש 220 קלוריות בממוצע (בחלק יש מעט פחות, בחלק יש מעט יותר). הציפויים מכילים צבעי מאכל טבעיים בלבד.
דניאל מפתחת טעמי קאפקייקס שהיא מכירה מארץ הולדתה, וגם טעמים שמוכוונים יותר לחיך הישראלי – למשל שוקולד וחלבה. בשבועות נמכרו במקום קאפקייקס גבינה בטעמים שונים.
טעמתי כמה סוגים של קאפקייקס, ומתוכם אהבתי קאפקייקס עם ציפוי קרם תות וקאפקייקס שוקולד ואגוזי לוז. חלק מהקאפקייקס היו מתוקים מידי בשבילי, אבל אני מניחה שילדים ממש יאהבו אותם.
זה מקום חמוד לעצור בו כשרוצים משהו מתוק ומעוצב (הייתי מעדיפה לשלם על קאפקייק מאשר על קרואסון), אבל לדעתי השוס האמיתי הוא להזמין מגדל קאפקייקס כזה ליום הולדת של הילד, מעוצב ומקושט, ולראות את הפיות הקטנים נפערים בתדהמה. אפשר להזמין גם כיתובים ועיצובים מיוחדים (ואפילו תמונות) לאירועים (בקיצור, חכו חכו – יאיר עוד מעט בן שנה ולי יש פרויקט חדש לתכנן…).
המקום אינו כשר, אבל הקאפקייקס לאירועים הם כשרים ויש גם פרווה.
כתובת: רח' דיזינגוף 300, תל אביב
שעות פתיחה: א' 11:00-21:00, ב'-ה' 8:00-21:00, ו' 9:00-17:00, שבת 12:00-20:00
מחירים:
נראים מעולה!
כבר כמה שבועות שאני מתכננת ביקור שם ועכשיו אחרי התמונות החבר ואני החלטנו לקפוץ בשישי הקרוב. הזכרת לנו את הטיול לארה״ב. המחירים מאוד דומים לאלה שם ואם משווים למגנוליה קאפקייקס המופקסמים, אז בארץ אפילו יותר זול. ואסיים ב- יאמי! בא לי קאפקייק!
מזכיר לי את לונדון, כמה שעשית לי חשק! חבל שזה מין מקום נטול חניה לחלוטין…
שמישהו יסביר לי פעם מה סוד קסמם של הקפקייקס.
כולה עוגה בחושה שנוצקה לתבניות אישיות. לא?
לא שאני מזלזל בעוגה בחושה, אני לעולם לא מזלזל באוייבים שלי, אבל… קאפקייק.
וואיייייי, נראה מעולה. חייבת להתחיל גם עם זה!
איז תמונות מעלפות….ניראה מקסים
אם אנחנו בנושא, אני נשארתי מבולבלת לגבי הקאפקייק – מה ההבדל בינו לבין מאפין, שניתן למצוא בכל בית קפה ממוצע?
קאפקייק הוא מאפין מקושט? יש הבדל?
תודה לכולם על התגובות!
שרונה, חניה זו אכן סוגיה לא פשוטה. יש חניון ממש קרוב לשם אבל חניה עלתה לי 25 ש"ח… (הייתי שם שעה 18:30)
שמוליק, זו לא העוגה, אלו האקססוריז! הציפויים והקישוטים המגניבים הם אלו שעושים את הקאפקייק.
מירי, את בטוח תוכלי לעשות דברים מהממים עם שילוב של קאפקייקס ובצק סוכר 🙂
ולנסיה, שיטת ההכנה שלהן שונה. קאפקייקס זו עוגה בחושה – מקציפים חמאה וסוכר וכו'. מאפינס הוא יותר לכיוון של quick bread, הוא יותר כבד. מערבבים יבשים בנפרד ורטובים בנפרד ומאחדים ביניהם. המרקם שלהם שונה. מעבר לכך בקאפקייקס יש חשיבות גדולה לציפויים ולקישוטים.
אז אם אני מכינה בתבנית של מאפינס סתם מתכונים של עוגות אני בעצם מכינה קאפקייקס עירומים? 🙂
משהו כזה 🙂
בתור אוהבת קאפקייקס מושבעת עוד מתקופת שהותי בארה"ב כמובן שהייתי במקום ואלו באמת נחמדים בשביל קאפקייק בריטיים… השבוע גיליתי מקום של קאפקייקס באבן גבירול ששם מוכרים קאפקייקס בסגנון ניו יורק והאמת שאין עליהם. אם את בקטע של קאפקייקס בהחלט כדאי לך לבדוק גם את המקום הזה (אני לא זוכרת את השם שלו אבל זה באזור הדרומי של אבן גבירול, לא רחוק ממסריק נדמה לי שבצד המערבי של הרחוב)
היי גילי,
אני שואפת להיות יותר בקטע של דיאטה 😛
יכול להיות שאת מתכוונת לויולה קאפקייקס?
הי רחלי,
גילי מתכוונת לרד ולווט באבן גבירול 9. הם באמת אלופים… למרות שאני גם מאד אהבתי את הפודינג בננה שלהם.
תודה, מעניין… אדגום אותם בהזדמנות.
כן, זה היה רד וולוט – תודה נוני 🙂