אייל ביקש שנכין שוב גלידה במכונת הגלידה. בבית יש שזיפים, ונזכרתי שיש לי מתכון לסורבה שזיפים מהבלוג baking bites, אז החלטתי ללכת על זה. יש כאן קצת עבודה – צריך לחלוט את השזיפים ולקלפם, אבל הגלידה יוצאת ממש טעימה ועם צבע ורוד חמוד, כך שזה שווה את זה. אייל מאוד מאוד התלהב מהגלידה, וסיפר מספר פעמים לי ולבעלי עד כמה שהיא טעימה.
המצרכים:
9 שזיפים בינוניים
מים רותחים, לכיסוי
1/4 כוס מים
5 כפות סוכר
אופן ההכנה:
שוטפים את השזיפים ומניחים בכלי עמוק. יוצקים על השזיפים מים רותחים לכיסוי. משרים את השזיפים במים עד שהם מבהירים והקליפה מתרככת. מוציאים מהמים, מקלפים ומגלענים.
מרסקים את השזיפים הקלופים עם הסוכר ו-1/4 כוס מים למחית חלקה. אפשר להשתמש במעבד מזון ואפשר עם בלנדר מוט.
מעבדים במכונת הגלידה שלכם לפי הוראות היצרן.