מאפינס יוגורט ועירית
- תגובות (4)
הדפסה
- 15 ביולי 2006
- פשטידות ומאפים, שבועות
חשבתי, שאם אני כבר מכינה בראוניז לכבוד קבוצת הלימוד שלי, כדאי גם להכין משהו לא מתוק, כמו פשטידה. החלטתי שבא לי להכין מאפה בתצורה של מאפינס. חיפוש במאגר המתכונים שלי העלה מתכון של איילת בן יוסף למאפינס שמנת חמוצה ועירית, שמצאתי ב-YNET. החלפתי את השמנת החמוצה ביוגורט (יותר דיאטטי), והכנתי. המאפינס יצאו ממש טעימים, והם מאוד קלים להכנה.
המצרכים:
1 חבילה קטנה (350 גרם) קמח תופח
1 כוס ריוויון
2 ביצים
1/2 גביע יוגורט ביו (השתמשתי ב-0% שומן)
2 כפות שמן זית
1 חבילה עירית קצוצה
1 כפית מלח
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, ומשמנים תבנית של 12 שקעים.
מערבבים בקערה את הריוויון, היוגורט, השמן והביצים. מוסיפים את המלח, הקמח והעירית, ומערבבים ביחד לעיסה אחידה. מחלקים את התערובת בין השקעים. אופים כ-20 דקות, עד שהמאפינס זהובים.
רחלי,
איפה את בשעות קשות אלה? כשמה שיש לעשות כדי להתעודד הוא לאפות? 🙂
אוי, דפנה, הלוואי והיה לי פנאי. כידוע לך (או לא) אני כרגע בצבא קבע, ובין הצבא לבין אייל והבית אין לי ממש כוח לבשל, לצערי.
אני מקווה שימים שקטים יותר יגיעו בקרוב.
מיד אחרי שכתבתי נזכרתי שאת בצבא, שבימים אלו עובד קשה בתחומים אחרים, שונים מהמטבח..
אבל אולי עכשיו כשהימים יותר שקטים (מקווה שגם אצלכם), תוכלי גם את לחזור לשגרה.
אני בכל אופן אפיתי כדי להתעודד. אומרים שפחממות זה מנחם, כנראה שגם ההכנה שלהם.
היי דפנה,
אני בהחלט מקווה שהימים יהיו שקטים, ואוכל לחזור לשגרה.
אין ספק שאפיה ובישול בכלל הם מרגיעים, לפחות אותי…