סלט עגבניות וצפתית עם קצח
- תגובות (3)
הדפסה
- 24 בספטמבר 2006
- סלטים
הסלט הזה נולד מתוך כורח. רציתי לעשות סלט, אבל לא נשארה חסה, אז בניתי אותו על עגבניות, והוספתי מצרכים שמצאתי במקרר, כולל גבינה צפתית שפג תוקפה היום ורציתי להשתמש בה.
הסלט יצא ממש ממש טעים. הוא מאוד "דקורטיבי" ולכן מתאים גם לאירוח.
המצרכים:
20 עגבניות שרי
5 עגבניות מיובשות בשמן זית, מסוננות מהשמן
1 קופסא (250 גר') גבינה צפתית עם קצח
1 כף שמן זית
1/4 כוס מיץ לימון
2 כפות צנוברים
2 כפות שקדים מולבנים פרוסים
1/2 כוס גרעיני חמניה
אופן ההכנה:
חותכים את עגבניות השרי לחצאים ושמים בקערה. קוצצים את העגבניות המיובשות לחתיכות בינוניות ומוסיפים לקערה. חותכים את הצפתית לקוביות ומוסיפים לקערה. מוסיפים את הצנוברים ואת גרעיני החמניה. קולים את השקדים במחבת חמה ללא שומן, ומוסיפים לסלט. יוצקים מעל את הלימון ואת שמן הזית ומערבבים היטב. משהים מעט, כך שהגבינה תספוג את הטעמים, ומגישים.
יצא יופי של סלט ליום שבת בבוקר (טוב זה יום ראשון אבל זה הרי חג…)
אהבתי את הגבינה ואת כל הצנוברים/שקדים/גרעינים. יוצא קרנצ'י….
שלום!
היכן את משיגה גבינה צפתית עם קצח?
אני רואה אותה רק בפרסומות ולא מוצאת ברשתות שאני קונה בהן,
תודה.
היי נחמה,
האמת היא שמצאתי גבינה כזו אפילו במכולת השכונתית שלנו….
יש 2 חברות, שידוע לי עליהן, שמייצרות את הגבינה הזו" מחלבות גד ומחלבות צוריאל.
אנחנו קונים ב"חצי חינם" וב-"יד יצחק".