"ביצה בקן" היא מתכון קלאסי, וזו הגרסא שלי. במקום להשתמש בכוס – השתמשתי בחותכני עוגיות בצורות של פרח, לב וחתול. יצא ממש חמוד – ולדברי בעלי, גם מאוד טעים.
המצרכים:
1 כף חמאה
2 פרוסות לחם (השתמשתי בלחם קל מחיטה מלאה)
2 ביצים
אופן ההכנה:
בעזרת חותכני עוגיות, קורצים צורה במרכז כל פרוסה, ומוציאים אותה, כך שיווצר חור (אפשר גם עם כוס).
מחממים את החמאה במחבת, ומטגנים את הפרוסות מצד אחד. הופכים. שוברים ביצה לתוך קערית ומחליקים אותה לחור במרכז אחת הפרוסות. עושים אותו דבר עם הביצה השניה. מטגנים עד שהביצים עשויות.