עוד מתכון ממתנת הפסח של השנה. ההכנה של הממרח הזה היא קצת טריקית. תוך כדי כנראה שתצטרכו להוסיף עוד קצת שמן זית או עוד קצת בזיליקום, בהתאם לטעם שיתקבל.
המתכון מ"לאישה", ששיניתי ממש טיפונת.
מצרכים:
1/4 כוס שמן זית
2 שיני שום
2 כוסות עלי בזיליקום טריים, שטופים ויבשים
מלח, פלפל שחור
2 כפות צנוברים
אופן ההכנה:
שמים במעבד מזון את שמן הזית, השום והצנוברים, ומתחילים לעבד. מוסיפים בהדרגה, תוך כדי עיבוד, את עלי הבזיליקום, עד לקבלת מחית חלקה. מתבלים במלח ופלפל. טועמים, ואם יש צורך מוסיפים עוד שמן זית ומעבדים קצרות.
מעבירים לכלי ושומרים במקרר.