מרק עגבניות ועדשים כתומות
- תגובות (13)
הדפסה
- 17 בדצמבר 2009
- אוכל לילדים, פעוטות ותינוקות, טבעוני, מרקים
הגעתי למסקנה שמרק יכול להיות ארוחת ערב נהדרת בחורף. הוא גם מחמם, גם משביע, גם פשוט להכנה, גם מתחלק להרבה מנות, ועכשיו כשיאיר התחיל לאכול מוצקים – אני אפילו יכולה לתת לו לטעום!
המצאתי את המתכון הזה על בסיס המתכון למרק קישואים ועדשים כתומות. הוא יצא פשוט מעולה.
המצרכים:
1 כף שמן זית
1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
1 גזר, חתוך לקוביות
700 גרם עגבניות מרוסקות
2 כוסות עדשים כתומות, שטופות
1/2 3 כוסות מים (השתמשתי במינרליים)
3 כפיות בזיליקום קצוץ (בכמות הזו הטעם שלו לא מודגש, ניתן להוסיף יותר אם רוצים)
מלח, פלפל שחור
מים רותחים לדילול לסמיכות הרצויה
אופן ההכנה:
מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל והגזר עד שהבצל מזהיב. מוסיפים את העגבניות המרוסקות והעדשים ומערבבים. מוסיפים בזיליקום ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את הנוזלים ומערבבים. מבשלים עד שהעדשים רכות וקצת מתפרקות. טוחנים את המרק בבלנדר מוט או במעבד מזון . מדללים במים רותחים לקבלת הסמיכות הרצויה (הוספתי 1/2 1 כוסות מים רותחים לקבלת מרק סמיך יחסית). מתקנים תיבול.
אני מסקימה איתך מאה אחוז. מרקים בחורף זה הדבר הכי טוב שיכול להיות ובטח עם מתכונים שכאלה.
שמחה, תודה 🙂
אני מת על מרקים. סמיכים, חמים וטעימים…
היום אני בדיוק מתכננת להכין מרק עדשים ירוקים (השרתי כל הלילה). איתן פשוט משוגע על כל מה שקשור בעדשים – בעיקר ירוקים ושחורים
אבל בהחלט ננסה להכין גם את המרק הזה – אני חולה על מרקים. עדשים כתומים אני בדר"כ מוסיפה למרק ירקות וכמעט ולא יוצא לי להשתמש בהם למשהו נוסף.
גם אייל ממש אוהב עדשים. אני עד כה לא אהבתי, אבל את העדשים הכתומות התחלתי לחבב. ראית את המתכון לאורז עם 3 סוגי קטניות?
נפלא!
ובכלל, גיליתי אותך לאחרונה – ממש אוהבת את היצירות שלך, כל כך זמין ובאמת פשוט ובכל זאת נהדר ובֵיתי כל כך…
גם העקביות לאורך השנים והיציבות מעידים משהו מאופייך החיובי.
תודה ובהצלחה!
תודה רבה 🙂
המרק עדשים כתומות וקישואים יצא מוצלח
שמחה לשמוע 🙂
מתכון פשוט ומצויין, אהבתי מאוד… אני הוספתי טיפונת כמון וזה ממש שידרג- מומלץ…
אחלה 🙂 אני אוהבת כמון, אנסה בפעם הבאה.
היי רחלי האם העבניות שאת השתמשת הן מקופסא .או טריות. ….
היי רוחי, השתמשתי בעגבניות מקופסת שימורים.