קסדיה (טוסט טורטיה) עם גבינות ועגבניות

"מה מגישים לארוחת ערב?" היא סוגיה ובעיה נפוצה בבתים רבים. לכשעצמי, אף פעם לא הבנתי אותה. ארוחת הערב הישראלית היא אידיאלית בעיניי: חביתה, ירקות, גבינה. מה צריך יותר? לפעמים אנחנו מגוונים בחלבונים, ובמקום חביתה הילדים אוכלים סרדינים או סלמון מעושן, ואייל לפעמים מעדיף דווקא "קורנפלקס תוספות" (קורנפלקס עם חלב ותוספת של דבש, חמוציות מיובשות וצימוקים או משמשים מיובשים) או טוסט עם קטשופ וגבינה צהובה.
מצד שני, יש בתים שבהם גיוון הוא must, וגם לי לפעמים נמאס מהרוטינה השגרתית. כשאכלתי קסדיה בקפה בוגרשוב, ישר קלטתי שזו יכולה להיות ארוחת ערב מצוינת, והיום החלטתי לנסות. ההכנה קלי קלות, וגם אני וגם אייל אהבנו את המנה הזו מאוד.
אני בטוחה שגם האורחים שלכם ישמחו לנשנש קסדיה, במיוחד אם תגישו אותה עם סלט עגבניות קצוץ דק או גוואקמולה.

אפשר לחלוטין לשחק עם המנה הזו, ולהוסיף גם תירס, זיתים, בולגרית, בצל מטוגן ועוד.

המצרכים:
2 טורטיות
גבינות קשות מגוררות (השתמשתי במוצרלה ופרמזן, ואפשר גם קשקבל, אמנטל, עמק, צפתית קשה וכו')
3 עגבניות שרי, חתוכות לקוביות קטנות
קורט עשבי תיבול מיובשים (השתמשתי בתערובת "טוסקנה" מ"לגעת באוכל")

אופן ההכנה:
מחממים מחבת טפלון או קרמית. מניחים עלה אחד של טורטיה במחבת ומחממים מעט. מפזרים את הגבינות ואת קוביות העגבניה באופן שווה. מפזרים מעל את עשבי התיבול. מכסים בטורטיה השנייה.
מחממים עד שהטורטיה התחתונה משחימה. הופכים ומשחימים גם את הצד השני. מוציאים מהמחבת. חותכים למשולשים (כמו פיצה) בסכין חדה.

 

«   |   »



תגובות

  • more4me 26 בינואר 2011 , 21:53

    ניראה פשוט ומעולה

  • דודי 26 בינואר 2011 , 23:38

    זה כל-כך טעים שפשוט אין מילים לתאר… נסו בבית!!

  • מיכל 30 בינואר 2011 , 22:05

    היי רחלי,
    ניסיתי, וזה פשוט משדרג פלאים את ארוחת הערב עם אפס מאמץ.
    מתאים בדיוק כשבא משהו קצת נשנושי וקצת מושחת, אבל לא יותר מדי, וסה"כ בריא ובלי ייסורי מצפון 🙂 .

  • רחלי - פשוט מבשלת 30 בינואר 2011 , 22:06

    יופי, שמחה לשמוע 🙂 גם אנחנו מאוד מתלהבים מהשדרוג הזה.

  • מיכל 30 בינואר 2011 , 22:07

    שכחתי לציין שהשתמשתי בצהובה 9% וצפתית 5%, שזה בהחלט בתחום הבריא ואפילו דיאטטי.

  • מיכל 31 בינואר 2011 , 06:22

    באיזה תבלינים מדובר ומתי הוספת אותם?

  • רחלי - פשוט מבשלת 31 בינואר 2011 , 07:51

    תערובת טוסקנה זו תערובת של עשבי תיבול מיובשים – אורגנו, בזיליקום וכו'. פיזרתי מעל הגבינות.

לכתוב תגובה לפוסט