חלה מטוגנת
שירי, השכנה שלנו, אפתה חלות (עם צימוקים!), והעניקה לנו אחת במתנה. החלה יצאה ממש טעימה, אבל למרות מאמצי הנישנוש המרובים שלי, היה לנו ממש קשה להתגבר עליה. פתאום צץ לי רעיון, להשתמש בה כדי לפנק את בעלי ולהכין לו חלה מטוגנת.
מעולם לא הכנתי חלה מטוגנת, כי עד לפני שנתיים-שלוש לא יכולתי לסבול חביתות וביצים מטוגנות. בעלי, לעומת זאת, "מת" על הדברים האלה. נזכרתי שבספר "ילדים מבשלים", שקניתי במבצע לפני כמה שבועות, יש מתכון, והחלטתי לנסות.
כשהייתי ילדה, לא היה לי את הספר, ובכלל לא התעניינתי בבישול, ולא רציתי או אהבתי לבשל. התחלתי לבשל לעצמי רק כשלמדתי בטכניון, כי גרתי במעונות ומידי פעם רציתי לאכול משהו מגוון יותר מטבעולים. כנראה שקניתי את הספר גם לילדה שהייתי פעם, וגם לילד שלי היום, שכשיגדל, יבשל עם אמא במטבח.
בספר יש מתכונים ממש חמודים. במתכון הספציפי הזה שיניתי קצת את הכמויות.
יצא ממש טעים! אפילו אני אהבתי.
המצרכים:
2 ביצים
1/3 כוס חלב
1 כף סוכר דמררה
3 כפות שמן
5 פרוסות חלה
1/2 כפית תמצית וניל
להגשה (לא חובה): מעט סוכר דמררה
אופן ההכנה:
טורפים את הביצים בקערה. מוסיפים את הסוכר, החלב ותמצית הווניל וטורפים היטב.
מחממים את השמן במחבת. טובלים את פרוסות החלה בתערובת הביצים משני הצדדים. מטגנים את הפרוסות משני הצדדים עד שהן מזהיבות ומשחימות.
מוציאים מהמחבת ומגישים. ניתן לפזר סוכר מעל.
את המתכון המשופר יותר אני יתן לכם
שתי בצים רבע כוס חלב קצת מלח
טובלים את החלה או פרוסות לחם לבן ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים
למי שאוהב אפשר לפזר סוכר
ולמי שלא רוצה מתוק יכול לאכול עם גבינה
ב ת א ב ו ן
מה ההבדל? ששמים יותר חלב? לדעתי מיותר.
החלה המטוגנת יצאה מצוין. יופי של ארוחת ערב לעצלנים מבינינו….
יש ביקוש למתכונים נוספים מהספר… hint.. hint..