עוגת גבינה וביסקוויטים בציפוי שוקולד
- תגובות (12)
הדפסה
- 19 באוקטובר 2007
- עוגות, עוגות גבינה, עוגות ללא אפייה
לפני שבוע ארגנו בעבודה מסיבת פרידה ממנהל המחלקה שלנו, שעובר לתפקיד אחר בחברה. המסיבה התקיימה בבית של אחת העובדות, היו מצגת וסרט לכבודו, וכל אחד הביא משהו בשביל מזנון האוכל החלבי (אני הבאתי את הבראוניז משני סוגי שוקולד שלי). היו דברים ממש טעימים (כמו סלט פטרוזיליה של מאיה, שאנסה בהזדמנות), וביניהם עוגת גבינה בציפוי שוקולד, שהכין אייל (בחור שעובד איתי, לא הילד שלי כמובן!). לקחתי ממנו את המתכון והחלטתי להכין את העוגה ליום הולדתה ה-26 של אחותי האמצעית, שחל ביום רביעי.
העוגה קלה מאוד מאוד להכנה, והיא גם מאוד מאוד טעימה, ומאוד ייצוגית ויפה. היא גם מספיקה לכמות גדולה של אנשים, ולכן מתאימה מאוד לאירוח. הדבר היחיד שהיא לא – זה דיאטטית. חבל 🙁
המצרכים:
750 גרם גבינה לבנה לאפיה
2 חבילות אינסנט פודינג וניל
1 כוס חלב
1 חבילה של ביסקוויטים (פתי בר) בטעם שוקו (אפשר גם רגיל)
לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר
1 חבילה (250 מ"ל) שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
מסדרים בתבנית 25*35 (רצוי שקופה, כדי שיראו את השכבות) שכבה של ביסקוויטים (בערך חצי חבילה).
מערבבים בקערה את הגבינה, החלב והאינסטנט פודינג. שופכים את התערובת על הביסקוויטים ומחליקים. מסדרים מעל שכבה נוספת של ביסקוויטים (ייתכן שישארו לכם בסוף כמה ביסקוויטים לא מנוצלים).
ממיסים בסיר קטן את השמנת עם השוקולד, תוך כדי ערבוב, עד שמתקבלת עיסה חלקה. מצננים מעט, יוצקים על העוגה ומחליקים.
מקררים במקרר לפחות 5 שעות לפני ההגשה.
מעדן
הכנתי ומאוד טעימה.
לרחלי שבת שלום וחג שמח
הכנתי לחג את עוגת הביסקויטים
קצרתי הרבה מחמאות תודות לך
הרבה תודות לך עוגה פשוטה ןטעימה מאודדד
שמחה לשמוע 🙂 חג שמח!
בעלי ביקש עוגת ביסקויטים ליום ההולדת שלו. אמרתי לו שרק אם אמצא בבלוג שלך מתכון אני מוכנה להכין, כי על המתכונים שלך אני סומכת. והנה מצאתי מתכון ורק נותרו שתי שאלות לפני הקניות: מה זה גבינה לבנה לאפיה? וכמה אחוזי שומן צריכה להיות השמנת? תודה.
היי שיר,
גבינה לבנה לאפיה זה מוצר של תנובה שיש בסופרים בדרך כלל לקראת שבועות. פשוט תשתמשי בגבינה לבנה רגילה ותנקזי את הנוזלים.
אני משתמשת בשמנת מתוקה רגילה – יש בה 32% שומן אם אני לא טועה.
היי רחלי, בטח בעבודה החדשה שלך מתחילים להינות מיצירותייך המדהימות. זכו לגמרי….
תודה ורד 🙂 האמת היא שעוד לא יצא לי להביא לעבודה החדשה משהו, אבל כנראה שיום ראשון הקרוב תהיה הפעם הראשונה. הם מודעים למוניטין שלי ומתחילים ללחוץ… 😛
לא צריך להרטיב את הבסקוויטים ?
היי רונית,
לא, אין צורך.
הי,
שאלה קטנה- האם להקציף את הגבינה והאינסטנט פודינג או רק לערבב בקערה?
תודה,
הדס
מספיק לערבב