Pin It

בטטה ולפת מזוגגות

אף פעם לא אכלתי לפתות. קניתי כמה בסופר, והחלטתי לנסות להכין מהן משהו. המתכון הזה של איילת בן יוסף (שמצאתי ב-YNET) בא לעזרתי.
המצרכים:
2 בטטות
2 לפתות
25 גרם חמאה
1-2 גבעולי טימין, או כפית טימין יבש
1 כוס מים
1 כף סוכר דמררה
1 כף רוטב סויה
אופן ההכנה:
קולפים את הלפתות והבטטות (אפשר גם לא לקלף, ולקרצף את הקליפה במקום). חותכים כל שורש לקוביות (בגודל שבא לכם).
שמים את הירקות במחבת גדולה בשכבה אחידה. מוסיפים את המים, החמאה, הסוכר והטימין. מביאים לרתיחה
מבשלים ברתיחה עדינה עם "חצי כיסוי" כ45 דק'-שעה, עד שכל המים מתאדים והירקות רכים. כשהמחבת כמעט יבשה מוסיפים את רוטב הסויה, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות. מורידים מהאש ומגישים.

«   |   »



תגובות

  • דודי זוסימן 28 בפברואר 2005 , 18:40

    יצא אחלה.
    הלפתות קצת חזקות בטעם, הבטטות כרגיל מדהימות.
    טוב כמנה משנית ליד אורז ועוף!!!

לכתוב תגובה לפוסט