פנקייקס בטעם בננה
שישי בבוקר, יום גשום, קר ומגעיל. קשה לצאת מהמיטה… רוצים קצת להתפנק… אז החלטנו להכין פנקייקס, ואפילו דיאטתיים, עם טעם עדין של בננה.
אני הכנתי את הבלילה, בעלי את הפנקייקס עצמם, וצ'יק צ'ק הכל חוסל. הפנקייקס נימוחים וממש מתחלקים מהפה לקיבה…
המתכון במקור מספר של "שומרי משקל", עם כמה וכמה שינויים שלי.
המצרכים:
1 כוס פחות 1 כף קמח תופח
1 כף + 1 כפית סוכר
1 יוגורט דל שומן (0%)
1 בננה בינונית, מעוכה לכדי רסק
1 ביצה
1 כף + 1 כפית שמן
1 כוס חלב
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את כל החומרים, עד לקבלת עיסה אחידה ללא גושים. אם העיסה לא מספיק נוזלית, מוסיפים עוד קצת חלב.
נותנים לעיסה לנוח כרבע שעה.
מרססים מחבת טפלון בתרסיס שמן מעל אש בינונית. יוצקים כף מהבלילה למחבת החמה, ואחר כך יוצקים כפות נוספות ככל שהמקום מאפשר. כעבור דקה-שתיים, או כאשר מופיעות על פני הפנקייק בועות קטנות, הופכים אותו בעזרת מרית או תרווד. מטגנים עוד 30 שניות, או עד שמרכז הפנקייק נראה יבש כשבוצעים אותו.
לכתוב תגובה לפוסט