עוגת בננות וטחינה גולמית
- תגובות (6)
הדפסה
- 27 במאי 2013
- עוגות בחושות
אני אוהבת "לשחק" עם המתכון לעוגת בננות. זו עוגה שאני מכינה כמעט כל שבוע, ואת המתכון אני כבר זוכרת בעל פה… ומידי פעם אני אוהבת לגוון. כבר יצרתי ממנו שתי וריאציות אחרות:
עוגת שיש בננות וריבת חלב
עוגת בננות עם מערבולת נוטלה ואוכמניות
הפעם החלטתי לנסות להחליף את השמן בטחינה גולמית ואת הסוכר בדבש וסילאן. בעלי מאוד מאוד אהב את התוצאה.
המצרכים:
1/2 1 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1 כפית קינמון
1/4 כפית מלח
1/2 כוס טחינה גולמית
1/4 כוס דבש
1/4 כוס סילאן
1/2 כוס חלב
2 בננות בשלות מאוד, מעוכות
2 ביצים
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית מלבנית קטנה או תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, קינמון ומלח.
בקערה נפרדת טורפים ביצים, בננות מעוכות, דבש, סילאן, חלב וטחינה גולמית. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים רק עד שהקמח נספג.
יוצקים את הבלילה לתבנית. אופים במשך 30 דקות.
אפשר לשים משהו אחר במקום בננות?! לא אוהבת בננות בעוגה
מכיוון שזו עוגת בננות,הבננות הן מרכיב חשוב ועיקרי בעוגה. יש עוגות בחושות אחרות בקטגוריית עוגות בחושות שאת יכולה להכין:
http://mevashelet.com/category/cakes/pound-cakes/
אפשר מים או מיץ תפוזים אם לא רוצים חלב?
אני חושבת שאפשר להחליף במיץ תפוזים. התכוונתי לנסות זאת בעצמי מתישהו.
האם לדעתך ניתן לשלב שוקולד צ'יפס ? לבנים ? שחורים ?
כמו כן, האם ניתן למרוח משהו קרם או זילוף כלשהו על מנת להפוך אותה לעסיסית יותר ?
היי שני,
אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס. לדעתי לבנים יתאימו יותר במקרה הזה.
העוגה לא יבשה, כך שאני לא חושבת שצריך עבורה קרם, אבל אם בכל זאת בא לך – הכי פשוט זה קרם קצפת וניל ממיכל של שמנת מתוקה + כוס חלב + אינסטנט פודינג ווניל. מקציפים הכל ביחד.