Pin It

עוגת בננות

כשהכנתי עם אייל אתמול עוגת שוקולד ושזיפים בצורת לב, הוא גילה שיש לי תבנית בצורת מיקי מאוס, וביקש שנכין עוד עוגה עם התבנית הזו. בחרתי להכין עוגת בננות כי הבננות שלנו כבר ממש ממש בשלות. עד כה הכנתי המון וריאציות של עוגת בננות, עם כמעט כל תוספת אפשרית, אבל בעצם אף פעם לא הכנתי עוגת-רק-בננות. בננות ותו לא. אז לקחתי מתכון מהבלוג Baking Bites, ואני ואייל הכנו ביחד. העוגה מאוד טעימה, וכל בני הבית אהבו אותה. גם יאיר שמח לנשנש ממנה.

העוגה הזו תהיה מאוד מוצלחת כבסיס לעוגות יום הולדת בצורות שונות. היא יציבה ונחתכת טוב.

המצרכים:
1/2 1 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
1 כפית קינמון
1/4 כפית מלח
2 ביצים
3/4 כוס סוכר חום
1/2 כוס שמן
2 בננות בשלות, מעוכות
1/2 כוס חלב
2 כפיות תמצית וניל אמיתית

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 22-24 ס"מ.
מערבבים בקערה קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, קינמון ומלח.
בקערה נפרדת, טורפים את הביצים והסוכר. מוסיפים שמן, בננות, חלב ותמצית וניל, וטורפים היטב לעיסה אחידה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים רק עד שהקמח נספג.
יוצקים לתבנית ואופים כ-30 דקות, עד שקיסם המוכנס במרכז העוגה יוצא יבש.

«   |   »



Trackbacks

תגובות

  • דודי 24 ביולי 2010 , 22:38

    עוגה ממש טעימה. רק בננות. זה מגניב..!

  • יעל 24 באוגוסט 2010 , 09:42

    הי רחלי,
    הכנתי לפי הצעתך כעוגת יום הולדת עם מילוי וציפוי וניל
    יצא מצויין!

  • רחלי - פשוט מבשלת 24 באוגוסט 2010 , 18:59

    תודה :-)

  • שלומית 26 באפריל 2011 , 23:11

    היי רחלי נשארתי עם בננה אחת בלבד ומאוד רציתי להכין את העוגה הזו שלך, אז שמתי שני שליש גביע יוגורט פירות יער של מולר ויצא ממש טעים! הייתי בכיף יכולה לקזז בסוכר כי זה יוגורט מאוד מתוק וזה נותן טוויסט מעניין לבננה (שטעמה עדיין דומיננטי מאוד).
    תודה לך על עוד מתכון נפלא (וגמיש :) )

  • שלומית 26 באפריל 2011 , 23:15

    אה ושכחתי גם שלא שמתי קינמון כי זה לא נראה לי מסתדר עם הפירות יער ובמקום חלב רגיל ותמצית וניל שמתי חלב סויה בטעם וניל

  • רחלי - פשוט מבשלת 27 באפריל 2011 , 14:30

    יופי :-) שמחה לשמוע שיצא מוצלח למרות השינויים.

  • נדיה קדן 7 בינואר 2013 , 20:07

    איך רק היום גיליתי את הבלוג שלך???

  • מילי 1 בפברואר 2013 , 09:33

    הי
    קודם כל בלוג ממש שווה! הכנתי את העוגה עם מספר שינויים: קמח כוסמין במקום ומיץ תפוזים במקום חלב…יצא טעים רק שהעוגה כשהוצאתי מהתנור לאחר שכיבתי והייתה שם מספר דקות קיבלה בקע לכל אורך אמצע העוגה…למה לדעתך זה קרה? מה הסיבה?
    תודה רבה

  • רחלי - פשוט מבשלת 1 בפברואר 2013 , 11:42

    היי מילי, באיזו תבנית השתמשת? יכול להיות שהיא הייתה קטנה מידי.

  • נטלי 11 באפריל 2013 , 12:24

    עוגה מעולה, חוסלה במהירות על ידי בני הבית.
    הוספתי גם שוקולד צ'יפס קטנים כי אצלנו אוהבים את השילוב של שוקולד עם בננה.
    אפשר גם בלי.

  • מיכל 10 באוקטובר 2013 , 10:36

    היי רחלי. אני בקרייבינג עז לאכול עוגת שוקולד-בננה משוישת! והחלטתי שהמתכון הזה יכול להיות בסיס טוב.
    שתי שאלות:

    1. אין לי נוטלה/ממרח שוקולד בבית. חשבתי דווקא על שוקולד מריר. האם כדאי להמיס ולהוסיף לבלילת הביצים והבננה? (בזהירות כמובן, השוואת טמפרטורות וכו'). ואם כן באיזה כמות?
    2. אני רוצה לעשות בתבנית אינגליש קייק אחת. חשבתי לחצות את הכמויות. נראה לך שזה יהיה הגיוני?

  • רחלי - פשוט מבשלת 10 באוקטובר 2013 , 23:41

    היי מיכל,
    1. יש לי בבלוג מתכון לעוגת שיש בננה-נוטלה: http://mevashelet.com/659/nutella-banana-cake/
    את יכולה להחליף את הנוטלה בשוקולד מומס באותה כמות.
    עוד מתכון דומה: עוגת בננות עם מערבולת נוטלה:
    http://mevashelet.com/9346/berry-nutella-swirl-banana-cake/
    גם כאן ניתן להחליף את הנוטלה בשוקולד מומס באותה כמות.

    2. כן. זו עוגה שמתחלקת בין 2 תבניות אינגליש קייק. אם יש לך רק אחת – תחצי כמויות. יכול להיות שזמן האפייה יהיה שונה.

  • מיכל 12 באוקטובר 2013 , 11:18

    היי רחלי. בסוף השתמשתי בכמויות המקוריות והכנתי עוגה בתבנית מלבנית גדולה. המסתי 120 שוקולד מריר ברבע כוס חלב והוספתי רבע כוס חלב לעוגה. יצא מעולה – רך וטעים כמו שרציתי.

    נשארה לי עוד בננה אחת, אז אולי היום אני אכין וריאציה שונה. באמת עוגה מעולה.

  • רחלי - פשוט מבשלת 13 באוקטובר 2013 , 10:29

    יופי, שמחה לשמוע!

  • שני 16 בדצמבר 2015 , 15:26

    הי
    רציתי לשאול כמה זמן מראש אפשר להכין?
    האם הכנה יום ה׳ בערב לארוחה בשבת בצהריים זה סביר? העוגה תהיה טעימה עדיין?
    תודה!!!

לכתוב תגובה לפוסט