Pin It

פשטידת תירס, עגבניות ופרמזן

חג שבועות בלי פשטידות? הרי זה לא ייתכן… אחותי הכינה קיש בצל לארוחת ערב שבועות, ואני הכנתי קוגל, והחלטתי להכין עוד פשטידה אחת. תכננתי על פשטידת קישואים, אבל גיליתי שאין לי מספיק קישואים, אז בחרתי במתכון הזה, כי החומרים היו לי זמינים. ההכנה ממש קלי קלות והפשטידה נאכלה בשמחה גם ע"י המבוגרים וגם ע"י הילדים. המתכון  מהספרון "ארוחות ערב מהירות" מסדרת "אז מה אוכלים היום?". הפחתתי את כמויות הקארי והחלפתי את גבינת הצ'דר בגבינת פרמזן. אני גם אוהבת את שילוב הצבעים האדום-צהוב.

המצרכים:
2 עגבניות, מנוקות מגרעינים וקצוצות לקוביות קטנות
1 קופסת שימורים קטנה  (כ-185 גרם לאחר סינון) של גרגירי תירס, מסוננים
1 כוס גבינת פרמזן מגוררת (או צ'דר)
4 ביצים, טרופות
1 כפית אבקת קארי
מלח

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ.
מערבבים בקערה את כל החומרים. יוצקים לתבנית ואופים במשך 30-50 דקות, עד שהפשטידה יציבה, וסכין המוכנסת למרכזה לא יוצאת רטובה.

«   |   »



תגובות

  • אדל 20 במאי 2013 , 13:46

    את כבר לא מכינה משהו מתוק כל שבוע?

    נורא אהבתי את זה :)
    וזה נתן לי המון רעיונות מה להכין לשבת

  • רחלי - פשוט מבשלת 20 במאי 2013 , 18:12

    לא, כבר לא…. בעבר כשעבדתי מחוץ לבית, הייתי מכינה כל שבוע ומביאה למשרד.
    עכשיו אני עובדת מהבית ואין מי שיאכל את הדברים האלו… אנחנו לא אנשים של מתוקים.
    למרות שנראה לי שאני מפרסמת פה מתכוני מתוקים לא מעט :-)

  • אדל 21 במאי 2013 , 11:19

    נכון… את מפרסמת :) אבל יש בזה משהו נחמד שמידי יום חמישי את מקבלת רעיון לעוגה לשבת…

    אבל אין כמו לעבוד מהבית!

לכתוב תגובה לפוסט