Pin It

פנקייקס חלב קוקוס

אחרי שהכנתי פנקייקס ריוויון, סירופ מייפל וקינמון, סקרן אותי לנסות להכין גרסה טבעונית של הפנקייקס האלו. החלפתי את הריוויון בחלב קוקוס והוספתי גם קוקוס טחון בשביל להדגיש את טעם הקוקוס.
גם הפנקייקס האלו קלים מאוד להכנה, וחובבי קוקוס יאהבו אותם מאוד.

המצרכים:
1 כוס קמח תופח
1 פחית (400 גרם) חלב קוקוס
3 כפות סוכר
1/2 כוס קוקוס טחון

אופן ההכנה:
מערבבים היטב את כל החומרים בקערה.
מחממים מחבת מרוססת בתרסיס שמן. יוצקים כפות מהעיסה למחבת, ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה.
ממשיכים כך עד תום הבלילה. רצוי לרסס את המחבת בתרסיס שמן לפני כל נגלה.

 

«   |   »



תגובות

  • מיכל 23 בספטמבר 2013 , 09:10

    כל הכבוד לך רחלי שלאחרונה את ממש חושבת על הטבעונים שביננו.
    נעזרתי במתכונייך, טרם היותי טבעונית,
    ונמשיך עם המתכונים הטבעונים מצידך.

  • רחלי - פשוט מבשלת 23 בספטמבר 2013 , 10:21

    תודה מיכל! בשמחה.

  • מיכל 23 בספטמבר 2013 , 12:55

    היי.
    האם את מתכוונת לחלב קוקוס טרי- קרי מעטפת חומה שעירה והנוזל בפנים,
    או מקופסת שימורים?
    על מה את ממליצה?
    מיכל

  • רחלי - פשוט מבשלת 23 בספטמבר 2013 , 15:09

    אני משתמשת בקופסת שימורים.

  • יעל 29 בספטמבר 2013 , 08:13

    ממליצה על חלב קוקוס בקרטון – בלי חומרים משמרים וממש נוח לעבודה.

לכתוב תגובה לפוסט