Pin It

ממרח חומוס אבוקדו

אני רוצה לנסות להכין ממרח חומוס אבוקדו כבר המון המון זמן, אבל בדרך כלל האבוקדואים אצלנו נאכלים לפני שאני מספיקה, או שאני מכינה איתם סושי. הפעם התמזל מזלי ולאבוקדואים לא היה דורש. בעת ההכנה נעזרתי במתכון מתוך האתר Sweet Life שעשיתי בו מספר שינויים.

ההכנה של המתכון הזה ממש ממש פשוטה, ואני ובעלי ממש ממש אהבנו את התוצאה. שימו לב, שהכמון קצת דומיננטי, אז אם אתם לא אוהבים – נסו בהתחלה בלי ותבלו בהדרגה.

בממרח הזה צריך להשתמש עוד באותו יום או מקסימום למחרת, כי אחרת הוא משחיר. שומרים במקרר. מתקבלת כאן כמות של לפחות 500 מ"ל ממרח (בעצם יותר, אנחנו פשוט אכלנו חלק היישר מקערת מעבד המזון ;-) ).

המצרכים:
2 אבוקדו בשלים, מגולענים
1 קופסת שימורים (550 גרם, 290 גרם לאחר סינון) גרגירי חומוס, שטופים ומסוננים
1/2 צרור כוסברה (או פטרוזיליה)
3 כפות שמן זית
1 שן שום, קצוצה
1 כפית כמון
1 כף מיץ לימון או ליים
2 כפות טחינה גולמית
מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:
מוציאים את תוכן האבוקדו ומעבירים למעבד מזון. מוסיפים את כל שאר החומרים וטוחנים היטב. מתקנים תיבול בהתאם לצורך.

ממרח חומוס אבוקדו

«   |   »



לכתוב תגובה לפוסט