Pin It

חיתוכיות מיזלי

עוד מתכון מהספר "חגים" של שי לי ליפא אנג'ל, שהכנתי במסגרת משלוח המנות של פורים 2009.
אני תמיד אוהבת להכין דברים משיבולת שועל, והמתכון הזה קל, פשוט וגם ממש ממש טעים :-)
המצרכים:
1 כוס קמח מלא
1 כוס קוקוס טחון
1 כוס שיבולת שועל שלמה (לא להכנה מהירה ולא פתיתים)
1/2 כוס סוכר חום כהה או דמררה
1 כפית אבקת סודה לשתיה
1 כוס שוקולד צ'יפס (אני ערבבתי בין חומים ללבנים)
1/2 כוס צימוקים (או חמוציות מיובשות)
100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות
1/4 כוס דבש
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-160 מעלות, ומשמנים תבנית מלבנית בינונית (רצוי חד פעמית מאלומיניום).
מערבבים קמח, קוקוס, שיבולת שועל, סוכר, אבקת סודה לשתיה, שוקולד צ'יפס וצימוקים.
מחממים חמאה עם דבש בסיר קטן עד להמסת החמאה. מערבבים ומביאים לסף רתיחה. יוצקים על תערובת הקמח ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
מעבירים את התערובת לתבנית, דוחסים ומשטחים היטב למשטח אחיד.
אופים כ-40 דקות עד להזהבה. התערובת תהיה עדיין מעט רכה. מצננים היטב ורק אז חותכים למלבנים או ריבועים בסכין חדה. שומרים בכלי אטום עד שבוע.

חיתוכיות מיזלי

«   |   »



לכתוב תגובה לפוסט